Citric acid: biosynthesis, properties, and application

Sprache: Englisch

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing Mai 2019, 2019

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Currently citric acid is the most produced organic acid in the world. The economic potential, biochemistry, choices of microorganism employed, raw materials, types of fermentation, factors affecting citric acid production, quantification techniques and recovery techniques are discussed. Global production is expected to increase further with increasing demand. Microbial strains which are capable of fermenting any substrates have been developed to maximize the utilization of industrial waste water, agro-industrial waste and provide a more efficient and environmentally friendly production process. 52 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786200095671

Titel
Citric acid: biosynthesis, properties, and application
Autor
Payal R Aghera Nikhil S Bhatt
Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing Mai 2019
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
6200095671
ISBN-13
9786200095671
Artikelgewicht
96 Gramm
Abmessungen
220x150x4 mm

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