ISBN 10: 1857932390 / ISBN 13: 9781857932393
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Inhaltsangabe: Contains over 150 recipes of northern Italy, from classics to new discoveries. The cooking from this part of the world is particularly rich and complex, and features increasingly on the menus of British, French and American masterchefs. In exploring each of the regions, this book contrasts, compares and celebrates the extreme regionality of Italian cooking: in Piedmont the beef is braised in Barolo wine; in Venzia-Giulia it becomes goulash, while Genova adds a touch of the sea - anchovy fillets - to its braised beef. The tour covers Lombardy, Val d'Aosta, Piedmont, Le Tre Venezie, Liguria, Tuscany and Umbria, Le Marche and Emilia Romagna - this last region recognized generally as the culinary epicentre of Italy.

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Bibliografische Details




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1.

Anna Del Conte
Verlag: Trafalgar Square (1996)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung Trafalgar Square, 1996. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. Buchnummer des Verkäufers SONG1857932390

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2.

Conte, Anna Del
Verlag: Pavilion Books (1995)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Reuseabook
(Stroud, GLOS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Pavilion Books, 1995. Hardcover. Buchzustand: Used; Very Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. Though second-hand, the book is still in very good shape. Minimal signs of usage may include very minor creasing on the cover or on the spine. Buchnummer des Verkäufers CHL1809776

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Conte, Anna Del
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Hardback. Buchzustand: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Buchnummer des Verkäufers GOR001508433

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4.

Del Conte, Anna
Verlag: Pavilion Books, London (1995)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Hardcover Erstausgabe Anzahl: 1
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Shiny Owl Books
(Mona Vale, NSW, Australien)
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Buchbeschreibung Pavilion Books, London, 1995. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First Edition. Size: Large 8vo (9 to 11 inches). Binding is tight, covers and spine fully intact. Light foxing front/rear pages, but body of book mostly clean and unfoxed. Dust Jacket has light scratches and edgewear. Jacket price-clipped. Edges lightly foxed and browned. ISBN: 1857932390. ISBN/EAN: 9781857932393. Buchnummer des Verkäufers 17909

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5.

Conte, Anna Del
Verlag: Pavilion Books Limited, London (1995)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Hardcover Erstausgabe Anzahl: 1
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Allen's Bookshop
(Baltimore, MD, USA)
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Buchbeschreibung Pavilion Books Limited, London, 1995. Hard Cover. Buchzustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 1st Edition. 240pp. Illustrated. Former owner's name/info is marked over with a black marker on the front flyleaf Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Buchnummer des Verkäufers 111981516-05

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6.

Conte, Anna Del
Verlag: Trafalgar Square (1996)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Booked Again
(Summit, NJ, USA)
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Buchbeschreibung Trafalgar Square, 1996. Hardcover. Buchzustand: Good. Good condition, some are ex-library and can have markings. Buchnummer des Verkäufers GD-221-09-7981817

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7.

Conte, Anna Del
Verlag: Pavilion Books Limited, London (1995)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Hardcover Erstausgabe Anzahl: 1
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J. W. Mah
(Burnaby, BC, Kanada)
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Buchbeschreibung Pavilion Books Limited, London, 1995. Hardcover. Buchzustand: Near Fine. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. 1st. (UK) First Printing No markings, near Fine in unclipped very Good dust jacket with light creasing to the panels, Maroon boards, 240pp, index. Full-page colour photos. This book is considered by many to by the best and most definitive book written on the cookery of Northern Italy with a great collection of 150 recipes gleaned from the best restaurants, home kitchens and country farmsteads. A heavy book. (2.5 JM FO 47/3 Size: 4to - over 9¾" - 12". Buchnummer des Verkäufers 62311

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8.

Del Conte, Anna:
Verlag: London: Pavilion Books (1995)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Hardcover Erstausgabe Anzahl: 1
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David Ford Books PBFA
(Cley-next-the-Sea, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung London: Pavilion Books, 1995. First edition. HB. Cloth and dustjacket. 240pp. Colour photos in plates. Over 150 recipies from northern Italy, ancient and modern, rustic and sophisticated. Foreword by Delia Smith. Very Good in Fine protected dustjacket. Slight yellowing to page edges. Buchnummer des Verkäufers 21343

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9.

Del Conte, Anna, Signed:
Verlag: London Bantam Press (1990)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Anzahl: 1
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Tweedside Books
(MELROSE, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung London Bantam Press, 1990. Early reprint of first edition, hardback in near fine condition in very good unclipped dustjacket. Signed by author on front free endpaper "To Murdoch with great inspiration from italy, Anna Del Conte" (Book ref 5584). Buchnummer des Verkäufers 3749

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10.

Del Conte, Anna
Verlag: Pavilion Books, London (1995)
ISBN 10: 1857932390 ISBN 13: 9781857932393
Gebraucht Hardcover Erstausgabe Anzahl: 1
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Books & Bygones
(Reading, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Pavilion Books, London, 1995. Hardback. Buchzustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Fair. First Edition. 240 pages. This definitive cookbook celebrates the cooking of northern Italy - both rustic and sophisticated, ancient and modern. Pheasant Stewed in Vinegar and Oil is well worth trying. Top front edge of dustjacket has a 3cm closed tear. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Buchnummer des Verkäufers 22050

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