Classic Turkish Cookery

Basan, Ghillie, Basan, Jonathan

Verlag: Tauris Parke, 1995
ISBN 10: 1860640117 / ISBN 13: 9781860640117
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Inhaltsangabe: Classic Turkish cooking ranks among the greatest cuisines of the world. It has a long and colourful history from its nomadic Central Asian roots to the refined recipes of the Ottoman empire which influenced culinary traditions throughout the Middle East and Mediterranean. The book offers a collection of traditional dishes from the Anatolian heartlands and sophisticated and classical recipes from the palace kitchens of the Ottoman sultans. The recipes include, casseroles with dried and fresh fruit, pilafs speckled with pinenuts and aubergine dishes.

Über den Autor: Ghillie Basan is an internationally acclaimed cook and food writer, known for her books on the culinary cultures of Turkey, the Middle East, North Africa, and Southeast Asia. She has worked in Europe and the Middle East as a cook, food writer, restaurant critic, English teacher, and journalist. Her food and travel articles have appeared in the Sunday Herald, Scotland on Sunday, Sunday Times, BBC Good Food Magazine, and TasteTurkey. Ghillie has also been short-listed "Pasta Journalist of the Year" and is a member of the Guild of Food Writers. She is also the author of The Middle Eastern Kitchen, among other cookbooks.   Jonathan Basan is a photographer whose work also appears in The Middle Eastern Kitchen.

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Bibliografische Details

Titel: Classic Turkish Cookery
Verlag: Tauris Parke
Erscheinungsdatum: 1995
Zustand: very good

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1.

Ghillie Basan, Jonathan Basan
Verlag: Tauris Parke
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Greener Books
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Buchbeschreibung Tauris Parke. Hardcover. Buchzustand: Used; Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence!. Buchnummer des Verkäufers mon0001980876

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Ghillie Basan, Jonathan Basan, Josceline Dimbleby
Verlag: Tauris Parke 01/09/1995 (1995)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Buchbeschreibung Tauris Parke 01/09/1995, 1995. Buchzustand: Good. Will be shipped promptly from UK warehouse. Book is in good condition with no missing pages, no damage or soiling and tight spine. There may be some dog-eared pages showing previous use but overall a great book. Buchnummer des Verkäufers 9053-9781860640117

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Ghillie Basan, Jonathan Basan, Josceline Dimbleby
Verlag: Tauris Parke (1995)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Buchbeschreibung Tauris Parke, 1995. Hardcover. Buchzustand: Good. Classic Turkish Cookery This book is in good or better condition. It has no tears to the pages and no pages will be missing from the book. The spine of the book is still in great condition and the front cover is generally unmarked. It has signs of previous use but overall is in really nice, tight condition. Shipping is normally same day from our UK warehouse. We offer a money back guarantee if you are not satisfied. Buchnummer des Verkäufers 9053-9781860640117

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Ghillie Basan, Jonathan Basan, Josceline Dimbleby
Verlag: Tauris Parke (1995)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Buchbeschreibung Tauris Parke, 1995. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Classic Turkish Cookery This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . Buchnummer des Verkäufers 7719-9781860640117

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Basan, Jonathan, Basan, Ghillie; Dimbleby, Jonathan
Verlag: Tauris (1997)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Buchbeschreibung Tauris, 1997. Hardcover. Buchzustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. First Edition. Good+/Good 2005 reprint Tauris hardback, unclipped DJ, large heavy hardback with many colour illustrations. Shelf-wear/light scuffing to corners and spine ends of boards and DJ with a little edge-wear to jacket, corners bumped else good+ with colour photos. Sent Airmail at no extra cost; Worldwide Shipping IMMEDIATE 1ST CLASS/AIRMAIL DISPATCH Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilogram. Category: Cooking, Wine & Dining; ISBN: 1860640117. ISBN/EAN: 9781860640117. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 063419. Buchnummer des Verkäufers 063419

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Basan, Jonathan, Basan, Ghillie; Dimbleby, Jonathan
Verlag: Tauris (1997)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Buchbeschreibung Tauris, 1997. Hardcover. Buchzustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. First Edition. VG-/Good+ 1997 1st print Tauris hardback, unclipped DJ, large heavy hardback with many colour illustrations. A little spotting to top and bottom edge of pages, dark mark to top outer edge of pages, dent to top edge and some corner and spine-end shelf-wear else good+ with colour photos. Sent Airmail at no extra cost; Worldwide Shipping IMMEDIATE 1ST CLASS/AIRMAIL DISPATCH Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilogram. Category: Cooking, Wine & Dining; ISBN: 1860640117. ISBN/EAN: 9781860640117. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 063560. Buchnummer des Verkäufers 063560

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Basan, Ghillie; Basan, Jonathan
Verlag: Tauris Parke, London, U.K. (2008)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Owen Box Disposals (OBD)
(Kendal, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Tauris Parke, London, U.K., 2008. Cloth. Buchzustand: New. Zustand des Schutzumschlags: New. Reprint. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Buchnummer des Verkäufers 013732

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Basan, Ghillie, Basan, Jonathan
Verlag: Tauris Parke (1995)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Tauris Parke, 1995. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Buchnummer des Verkäufers P021860640117

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Basan, Ghillie, Photographs by Jonathan Basan:
Verlag: London Tauris Parke Books (1997)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Tweedside Books
(MELROSE, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung London Tauris Parke Books, 1997. Reprint of first edition, hardback in near fine condition, in near fine unclipped dustjacket. Large heavy book. (Book ref 3964). Buchnummer des Verkäufers 2065

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Basan, Ghillie
Verlag: Tauris Parke (1995)
ISBN 10: 1860640117 ISBN 13: 9781860640117
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Booked Again
(Summit, NJ, USA)
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Buchbeschreibung Tauris Parke, 1995. Hardcover. Buchzustand: Good. Good condition, some are ex-library and can have markings. Buchnummer des Verkäufers GD-237-71-7693817

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