Clean Enough: Get Back to Basics and Leave Room for Dessert
Sprache: Englisch
Verlag: The Experiment, 2019
- Hardcover
- Gebraucht

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- Titel
- Clean Enough: Get Back to Basics and Leave Room for Dessert
- Autor
- Guy-Hamilton, Katzie
- Verlag
- The Experiment
- Veröffentlichungsjahr
- 2019
- Zustand
- Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1615194908
- ISBN-13
- 9781615194902
Pastry chef Katzie Guy-Hamilton was living her dream—traveling worldwide to represent Max Brenner chocolate—but her whirlwind lifestyle began taking a toll on her health. She started down the path to wellness by eating clean, but soon realized something essential was missing . . . dessert!
Today, Katzie cooks and eats “clean enough”—a more forgiving (and fun) approach that serves up equal helpings of healthful, effortless entrées and satisfying treats, all made with natural, whole ingredients and accessible techniques. Ranging from Blistered Miso Sweet Potatoes and Green Fava Baked Eggs, to Generous Chocolate Chunk Cookies and Pan di Spagna, the 100+ recipes in Clean Enough are designed to strike a delicious balance between savory and sweet; to be enjoyed on a busy weeknight, leisurely Sunday, or in the company of friends.
Katzie’s refreshing attitude toward health is a welcome reminder that there’s space in every day for broccoli and bread, mango and meringue. After all, eating clean is only half of living well—and you deserve enough to thrive.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Katzie teaches healthy cooking at Goal4Kids in Harlem and cochairs October Ball, benefitting the Catholic Big Sisters and Big Brothers Organization. She embodies the concept of living mindfully in the middle and is a certified health coach by the Institute for Integrative Nutrition. Katzie’s mission is to inspire others to learn their happiest selves through clean eating, delicious indulgences, and a collective approach to integrative health. Katzie has appeared on Fox Network, Martha Stewart Radio, CBS, Food Network, Bravo TV, and internationally, in Japanese, Australian, and Korean media, as well as in various print and digital publications.
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