ISBN 10: 8472121046 / ISBN 13: 9788472121041
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Inhaltsangabe: Cocktail Cuisine by Tony Botella Although this may not be the first time miniature cuisine ispresented this is the first time a book treats the subject with the importanceit deserves and a completely modern focus Tony Botella a great professional and researcher of gastronomy createssmall culinary treats that combine traditional and avant-garde cuisine. CocktailCuisine illustrates his will to break away from the traditional idea ofappetizer pieces. It presents elaborate culinary delights a full-fledged cuisine that capturesseasonal flavors. Demonstrated in this book are appetizers that are freshlight hot or cold liquid or solid but most of all always perfect for turninga cocktail gala into a truly special event. Features such dishes as: Gorgonzola dumpling Foie bonbons with orange Spoonful of Japanese noodles and salmon roe Turkey ribs with soy caramel sauce Truffle yogurt And much more Each recipe contains step-by-step techniques and attractive full-colorphotographs o

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Bibliografische Details

Zustand: New

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1.

Toni Botella
Verlag: MONTAGUD (2004)
ISBN 10: 8472121046 ISBN 13: 9788472121041
Neu Hardcover Anzahl: 1
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castlebooksbcn
(Barcelona, Spanien)
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Buchbeschreibung MONTAGUD, 2004. Encuadernación de tapa dura. Buchzustand: Nuevo. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. This one is all about small appetizers. You'll be dazzled by the combinations of ingredients, for sure, but even more with the presentation. These tasty morsels are presented in glasses, on spoons & sticks, on plates, in boxes, on cups and standing on their own. Some sweet, some savory and mostly a combination. Buchnummer des Verkäufers ABE-19318560618

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Tony Botella
Verlag: Montagud Editores (2004)
ISBN 10: 8472121046 ISBN 13: 9788472121041
Gebraucht Anzahl: 1
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Better World Books
(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung Montagud Editores, 2004. Buchzustand: Very Good. N/A. Great condition for a used book! Minimal wear. Buchnummer des Verkäufers GRP94209750

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Tony Botella
Verlag: Montagud Editores (2004)
ISBN 10: 8472121046 ISBN 13: 9788472121041
Gebraucht Anzahl: 1
Anbieter
Better World Books
(Mishawaka, IN, USA)
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Buchbeschreibung Montagud Editores, 2004. Buchzustand: Good. N/A. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP94446415

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4.

Toni Botella
Verlag: Montagud Editores (2004)
ISBN 10: 8472121046 ISBN 13: 9788472121041
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung Montagud Editores, 2004. Hardcover. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers DADAX8472121046

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5.

Toni Botella
Verlag: Montagud Editores (2004)
ISBN 10: 8472121046 ISBN 13: 9788472121041
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Irish Booksellers
(Rumford, ME, USA)
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Buchbeschreibung Montagud Editores, 2004. Hardcover. Buchzustand: New. book. Buchnummer des Verkäufers 8472121046

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