Coffee Biotechnology and Quality

Sprache: Englisch

Verlag: Springer Netherlands Nov 2000, 2000

0792365828 / 9780792365822

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Coffee Biotechnology and Quality is a comprehensive volume containing 45 specialised chapters by internationally recognised experts. The book aims to provide a guide for those wishing to learn about recent advances in coffee cultivation and post-harvest technology. It provides a quantitative and rational approach to the major areas of coffee research, including breeding and cloning, tissue culture and genetics, pest control, post-harvest technology and bioconversion of coffee industry residues into commercially valuable products. The chapters review recent experimental work, allowing a conceptual framework for future research to be identified and developed. The book will be of interest to researchers and students involved in any area of coffee research. Consequently, plant breeders, microbiologists, biotechnologists and biochemical engineers will find the book to be a unique and invaluable guide. 564 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9780792365822

Titel
Coffee Biotechnology and Quality
Autor
T. Sera
Verlag
Springer Netherlands Nov 2000
Erscheinungsjahr
2000
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
0792365828
ISBN-13
9780792365822
Artikelgewicht
1.004 Gramm
Abmessungen
241x160x35 mm

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