Columbus Menu: Italian Cuisine After the First Voyage of Christopher Columbus 1492-1992

Sprache: Englisch

Verlag: Italian Trade Commission, 1992

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--ALL INVENTORY 40% OFF in Sept--Unmarked text. Presents the history of Italian cuisine after the first voyage of Christopher Columbus, and explains how products from the New World were welcomed in Italy, and flourished as they were incorporated into Italian cooking. This new cuisine, derived from these food items and cited as a symbol and synthesis of many of Italy's finest qualities, owes a great debt to the soil of the Americas. 128p. Measures 5.25x7.5 inches.

Bestandsnummer des Verkäufers 32006

Bibliografische Details

Titel
Columbus Menu: Italian Cuisine After the First Voyage of Christopher Columbus 1492-1992
Autor
Milioni, Stefano
Verlag
Italian Trade Commission
Veröffentlichungsjahr
1992
Zustand
Very Good
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
Verkäuferkataloge
Cooking

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