Comparative Analysis of Antioxidant Properties in Rice Bran Extracts

Sprache: Englisch

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing Jul 2024, 2024

6207471601 / 9786207471607

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Plants serve as a primary source of biologically active compounds, offering antioxidant properties and the ability to scavenge free radicals, holding therapeutic potential for disorders related to free radicals. The utilization of rice bran in food products, particularly for creating functional foods, is becoming more prevalent. This review emphasizes the significant bioactive compounds found in pigmented rice varieties, highlighting their potential as medicinal and nutraceutical ingredients. This study focuses on evaluating the potential antioxidant activity of rice bran from the Jyothi and Rakthasali varieties, through various experimental methods. This information could be highly beneficial to the functional food industry and for advancing research in medicinal products.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 88 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786207471607

Titel
Comparative Analysis of Antioxidant Properties in Rice Bran Extracts
Autor
Mary Angel Jacson
Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing Jul 2024
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
6207471601
ISBN-13
9786207471607
Artikelgewicht
149 Gramm
Abmessungen
220x150x6 mm

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