The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game (Complete Meat)
Hasheider, Philip
ISBN 10: 0760337829 ISBN 13: 9780760337820
Verlag: Voyageur Press, 2010
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Inhaltsangabe:
Here's the ideal handson guidebook for selfsufficient farmers, ranchers, and hunters with stepbystep instructions on butchering beef, venison, pork, lamb, poultry, and goats. Timetested advice on how to cure the meat by smoking or salting helps you preserve your harvest. A final section explains how to make sausages. Numerous mouthwatering recipes are included.
Über die Autorin bzw. den Autor:
Philip Hasheider is a farmer and writer. He’s the author of How to Raise Cattle and How to Raise Pigs. A former cheesemaker’s assistant, he lives on a farm near Sauk City, Wisconsin.
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Bibliografische Details
Titel: The Complete Book of Butchering, Smoking, ...
Verlag: Voyageur Press
Erscheinungsdatum: 2010
Einband: flexibound
Zustand: Good
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Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game
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Voyageur Press, Minneapolis, MN, 2010
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THE COMPLETE BOOK OF BUTCHERING, SMOKING, CURING, AND SAUSAGE MAKING
Verlag:
Voyageur Press, Minneapolis, 2010
ISBN 10: 0760337829
ISBN 13: 9780760337820
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Trade paperback. Zustand: Fine. Minneapolis, MN: Voyageur Press, c2010. 255pp., index, color photographs. Imperial 8vo. Spine lightly sunned, else fine softcover. Bestandsnummer des Verkäufers 90899
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Soft cover. Zustand: Fine. The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making How to Harvest Your Livestock & Wild Game. By Hasheider, Philip. Paperback, fine condition. 256 pages. ISBN: 0760337829. Published by Voyageur Press, 2010. Here's the ideal hands-on guidebook for self-sufficient farmers, ranchers, and hunters with step-by-step instructions on butchering beef, venison, pork, lamb, poultry, and goats. Time-tested advice on how to cure the meat by smoking or salting helps you preserve your harvest. A final section explains how to make sausages. Numerous mouth-watering recipes are included. Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1727927600988
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