Complete Guide to Home Canning and Preserving (Second Revised Edition)

U.S. Dept. of Agriculture

ISBN 10: 0486409317 / ISBN 13: 9780486409313

Verlag: Dover Publications (edition Second Edition, Revised), 1999

Beschreibung

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Bibliografische Details

• Titel: Complete Guide to Home Canning and Preserving (Second Revised Edition)
• Verlag: Dover Publications (edition Second Edition, Revised)
• Erscheinungsjahr: 1999
• Sprache: Englisch
• ISBN-10: 0486409317
• ISBN-13: 9780486409313
• Einband: Paperback
• Auflage: Second Edition, Revised.
• Zustand: Fair

Über diesen Titel

Inhaltsangabe

Practical, easy-to-follow guide contains virtually everything consumers need to know about home canning: how to select, prepare, and can fruits, vegetables, poultry, red meats and seafoods; how to preserve fruit spreads, fermented foods, and pickled vegetables; how to prepare foods for special diets, and much more.

Über die Autorin bzw. den Autor

Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.