ISBN 10: 0847825566 / ISBN 13: 9780847825561
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Inhaltsangabe: There are not many people who can claim to have been collecting, cooking, and devising recipes for mushrooms for more than sixty years, but Antonio Carluccio is one of them. Carluccio's interest in mushrooms-his mycological education-began at the age of seven when he went on mushroom hunts with his father and has culminated in his Neal Street Restaurant in London.

Today, mushrooms are more popular then ever. Chefs everywhere use these delectable morsels to provide a powerful punch of flavor, without adding many calories or fat.
The book begins with a complete field guide, in which forty species are identified with photos. To ensure safety, poisonous look-alike species are also meticulously documented. Then comes a veritable feast of more than 150 mushroom recipes-from classic Italian preparations to Asian-inspired creations and contemporary dishes. Mouthwatering photos accompany each recipe and evoke the earthy sensuality that only mushrooms can bring to the table. In The Complete Mushroom Book, Antonio Carluccio shares the excitement of the hunt and a lifetime of expertise in the kitchen with a new generation of enthusiasts eager to reap the pleasures of cooking with mushrooms.

About the Author: Antonio Carluccio, recently awarded the Commendatore by the Italian government for his contribution to Italian food, is the author of more than seven cookbooks, two of which accompanied successful BBC television series.

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Bibliografische Details

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1.

Carluccio, Antonio
Verlag: Rizzoli (2003)
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Bookworm's Paradise
(Pembroke Pines, FL, USA)
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Buchbeschreibung Rizzoli, 2003. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. Ex library hardcover with dust jacket in good condition, library markings. Text is clean, back cover has a piece clipped along the top edge. Buchnummer des Verkäufers 100237186

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Antonio Carluccio
Verlag: Rizzoli International Publications, Incorporated
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Green Earth Books
(Portland, OR, USA)
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Buchbeschreibung Rizzoli International Publications, Incorporated. Hardcover. Buchzustand: Good. Light shelving wear with minimal damage to cover and bindings. Pages show minor use. Buchnummer des Verkäufers G0847825566I3N00

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Antonio Carluccio
Verlag: ST MARTINS PRESS (2003)
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Powell's Books
(Portland, OR, USA)
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Buchbeschreibung ST MARTINS PRESS, 2003. Hardcover. Buchzustand: Poor. Zustand des Schutzumschlags: Poor. HARDCOVER Legendary independent bookstore online since 1994. Reliable customer service and no-hassle return policy. Ex-Library General. Book: USED, Poor. Dust Jacket: Poor. Bookseller Inventory # 01978084782556103. Buchnummer des Verkäufers 01978084782556103

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4.

Antonio Carluccio
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
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Castle Rock
(Pittsford, NY, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. Book Condition: Good. Buchnummer des Verkäufers 97808478255614.0

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Carluccio, Antonio
Verlag: Rizzoli
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Buchbeschreibung Rizzoli. Hardcover. Buchzustand: Good. 0847825566 Clean, unread hardcover with modest shelfwear including a very small bump/tear to the dust jacket and a publisher's mark to one edge - otherwise Nice!. Buchnummer des Verkäufers Z0847825566Z3

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Carluccio, Antonio
Verlag: U.S.A.: Rizzoli (2003)
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Rob the Book Man
(Vancouver, WA, USA)
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Buchbeschreibung U.S.A.: Rizzoli, 2003. Hardcover. Buchzustand: Fine. Zustand des Schutzumschlags: Fine. Large hardback in fine condition with fine dust jacket. Buchnummer des Verkäufers 623284

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Antonio Carluccio
Verlag: Rizzoli (2003)
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, USA)
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Buchbeschreibung Rizzoli, 2003. Hardcover. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers DADAX0847825566

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Antonio Carluccio
Verlag: Rizzoli (2003)
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Irish Booksellers
(Rumford, ME, USA)
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9.

Carluccio, Antonio
Verlag: Rizzoli (2003)
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
Gebraucht Hardcover Anzahl: 2
Anbieter
Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Rizzoli, 2003. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Buchnummer des Verkäufers P020847825566

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Carluccio, Antonio
Verlag: Rizzoli (2003)
ISBN 10: 0847825566 ISBN 13: 9780847825561
Gebraucht Hardcover Anzahl: 2
Anbieter
Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Rizzoli, 2003. Hardcover. Buchzustand: Like New. Buchnummer des Verkäufers P010847825566

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