Control microbiológico de los productos alimenticios

Sprache: Spanisch

Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento Apr 2023, 2023

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Los microorganismos están presentes en todo nuestro entorno. Muchos gérmenes son inofensivos, otros son patógenos y pueden causar enfermedades. Los alimentos pueden ser un verdadero medio de cultivo para estos microorganismos. Entonces son capaces de causar diversas dolencias en el consumidor. El examen microbiológico es una herramienta esencial para evaluar el nivel de contaminación de los alimentos y la naturaleza de su microflora. En este modesto trabajo, se evaluó la calidad microbiológica de los alimentos recogidos mediante la determinación de los niveles de contaminación de la flora mesófila aerobia total, coliformes totales y fecales, Staphylococcus aureus y levaduras y mohos, además de la búsqueda de Salmonella, Clostridium perfringens y Shigella.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 52 pp. Spanisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786205953501

Titel
Control microbiológico de los productos alimenticios
Autor
Chaymae Rochdi
Verlag
Ediciones Nuestro Conocimiento Apr 2023
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Spanisch
ISBN-10
6205953501
ISBN-13
9786205953501
Artikelgewicht
96 Gramm
Abmessungen
220x150x4 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Deutschland

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