The Cook s Oracle; containing Receipts for Plain Cookery, also the Art of composing the most simple and most highly finished Broths, Gravies, Soups, Sauces, Store Sauces, and Flavoured Essences: Pastry Preserves, Puddings, Pickles &c. containing also A Complete System of Cookery for Catholic Families. The Quantity of each Article is accurately stated by Weight and Measure; being the result of Actual Experiments instituted in the Kitchen of William Kitchiner, M.D. A New Edition.

Kitchiner, William, M.D.

Verlag: Printed for Cadell and Co. Edinburgh; Simpkin and Marshall, and G. B. Whittaker, London; and John Cumming, Dublin., 1829
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