Cook, Taste, Learn (Paperback)

Guy Crosby

16 Bewertungen von Goodreads

Sprache: Englisch

Verlag: Columbia University Press, New York, 2021

0231192932 / 9780231192934

Serie: Buch 43 von 57 - Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

Anbieter: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustralienAussieBookSeller

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei AbeBooks seit 22. Juni 2007

Softcover

Zustand: Neu

EUR 37,51

EUR 33,25 Versand 
Versand von Australien nach USA

Anzahl: 1 verfügbar

In den Warenkorb
30 Tage kostenlose Rückgabe

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Paperback. Cooking food is one of the activities that makes humanity unique. It's not just about what tastes good: advances in cooking technology have been a constant part of our progress, from the ability to control fire to the emergence of agriculture to modern science's understanding of what happens at a molecular level when we apply heat to food. Mastering new ways of feeding ourselves has resulted in leaps in longevity and explosions in population-and the potential of cooking science is still largely untapped. In Cook, Taste, Learn, the food scientist and best-selling author Guy Crosby offers a lively tour of the history and science behind the art of cooking, with a focus on achieving a healthy daily diet. He traces the evolution of cooking from its earliest origins, recounting the innovations that have unraveled the mysteries of health and taste. Crosby explains why both home cooks and professional chefs should learn how to apply cooking science, arguing that we can improve the nutritional quality and gastronomic delight of everyday eating. Science-driven changes in the way we cook can help reduce the risk of developing chronic diseases and enhance our quality of life. The book features accessible explanations of complex topics as well as a selection of recipes that illustrate scientific principles. Cook, Taste, Learn reveals the possibilities for transforming cooking from a craft into the perfect blend of art and science. Guy Crosby offers a lively tour of the history and science behind the art of cooking, with a focus on achieving a healthy daily diet. He traces the evolution of cooking from its earliest origins, recounting the innovations that have unraveled the mysteries of health and taste. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780231192934

Titel
Cook, Taste, Learn (Paperback)
Autor
Guy Crosby
Verlag
Columbia University Press, New York
Erscheinungsjahr
2021
Zustand
new
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0231192932
ISBN-13
9780231192934
Serie
Buch 43 von 57: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

AussieBookSeller

Truganina, VIC, Australien

Verkäufer/-in mit 5 Sternen

Verkäufer:in bei AbeBooks seit 22. Juni 2007

Versandkosten von Australien nach USA

Artikel25 bis 45 Werktage8 bis 14 Werktage
Erster ArtikelEUR 33,25EUR 39,54
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.

Zahlungsarten

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers

The Nile Group Pty Ltd

42 Apex Drive
Truganina, VIC Australien 3029