The Cookbook Decoder

Grosser, Arthur E.

ISBN 10: 0825300339 ISBN 13: 9780825300332

Verlag: Beaufort Books, New York, New York, U.S.A., 1981

Sprache: Englisch

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Bibliografische Details

Titel: The Cookbook Decoder

Verlag: Beaufort Books, New York, New York, U.S.A.

Erscheinungsdatum: 1981

Einband: Hardcover

Zustand: New

�ber diesen Titel

Rese�a del editor:

Explains how and why food preparation affects the texture, color, and flavor of our meals and uses experiments to demonstrate cooking principles

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

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