Cookery and Dining in Imperial Rome

Apicius

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Sprache: Englisch

Verlag: Dover Publications, 1977

0486235637 / 9780486235639

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: Descubre los secretos de la cocina romana imperial con este libro que ofrece una visión clara de los alimentos que consumían los romanos y cómo los preparaban. Esta edición incluye la traducción al inglés de Joseph Dommers Vehling del antiguo libro de cocina conocido como Apicius de re coquinaria, junto con un diccionario de términos técnicos, notas, facsímiles de originales y bocetos de objetos culinarios antiguos. Explora recetas para cocinar pescado, mariscos, carne de caza, pollo, cerdo, ternera y otros animales y aves domesticadas, así como platos de verduras, cereales, bebidas y salsas. Aprende sobre los métodos para conservar y revitalizar los alimentos, y descubre cómo la cocina romana se relaciona con nuestras tradiciones culinarias actuales. EAN: 9780486235639 Tipo: Libros Categoría: Historia|Arte y Cultura Título: Cookery and Dining in Imperial Rome Autor: Apicius Editorial: Dover Publications Idioma: en Páginas: 320 Formato: tapa blanda.

Bestandsnummer des Verkäufers Happ-2026-08-07-41de0d58

Titel
Cookery and Dining in Imperial Rome
Autor
Apicius
Verlag
Dover Publications
Erscheinungsjahr
1977
Zustand
Very Good
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0486235637
ISBN-13
9780486235639

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