Cookie and Cracker Technology

Samuel A. Matz

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Sprache: Englisch

Verlag: Springer US, 1993

0442308922 / 9780442308926

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. InhaltsverzeichnisThe materials. Mixtures and methods. Machinery. Managing technical functions.KlappentextThis edition is a practical, how-to book, that discusses ingredients, mixtures, methods, equipment and .

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Titel
Cookie and Cracker Technology
Autor
Samuel A. Matz
Verlag
Springer US
Erscheinungsjahr
1993
Zustand
New
Einband
Gebunden
Sprache
Englisch
ISBN-10
0442308922
ISBN-13
9780442308926
Auflage
3. Auflage

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