ISBN 10: 059524422X / ISBN 13: 9780595244225
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Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: Traditional Indian vegetarian cooking for novice cooks and expert chefs. Many vegan and non-dairy recipes are included. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: Cooking Along the Ganges gathers hundreds of recipes that featured on the menu of the renowned Ganges Restaurant in San Francisco. Including a combination of both authentic North Western (Gujarati) and other, regional-Indian recipes, the book offers a unique panorama of the extremely diverse, Indian tradition of vegetarian cooking. For both the novice cook and the expert chef, Cooking Along the Ganges will serve as a detailed guide that will both demystify the intricacies of Indian cookery and illuminate the health-conscious, flavorful recipes for which the Ganges Restaurant is famous.All Indian food is not hot; rather it is the variety of spices, and how and when they are added that makes Indian food distinctive.-Malvi DoshiMalvi, with her generosity of spirit, is as wonderful a teacher as she is a cook. She presents her recipes in clear, accessible language that allows both the novice and the accomplished cook to achieve authentic flavors again and again.-Michele Anna Jordan, from the Foreword to Cooking Along the GangesReviews for the Ganges Restaurant:Hindu vegetarians ascribe important healing properties to certain foods Too complex for me, I ignored therapeutics at the Ganges and concentrated on the pure pleasure of eating. Malvi Doshi, it turned out, is a genius.-Sharon Silva, San Francisco Focus MagazineId been enjoying Indian food for more than 30 years, but in this unheralded restaurant on a dark, cold street I tasted dishes Id only read about.-Jim Wood, on the Ganges Restaurant, San Francisco Examiner Image Magazine. Cover illustration ©2002 Arun KamatCover design by Rodwin Pabello (www.rodwin.com)

Über den Autor: Born in Surat, Gujarat, Malvi Doshi grew up while traveling through India. After living in both New York and Nairobi, Kenya she settled with her family in San Francisco, where she began to write about Indian cooking. Following the publication of her first cookbook, A Surti Touch (Strawberry Hill Press), Chef Doshi and her husband opened the Ganges Restaurant in 1986. Her unique, magnificent vegetarian cooking quickly established her reputation as a premier Indian chef. Now retired, Malvi Doshi resides in Berkeley, California from where she writes and teaches Indian cooking.

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Bibliografische Details

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1.

Malvi Doshi
Verlag: IUniverse (2002)
ISBN 10: 059524422X ISBN 13: 9780595244225
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Buchbeschreibung IUniverse, 2002. Buchzustand: Good. N/A. Ships from the UK. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP95187197

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Malvi Doshi
Verlag: iUniverse November 2002 (2002)
ISBN 10: 059524422X ISBN 13: 9780595244225
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Buchbeschreibung iUniverse November 2002, 2002. Trade Paperback. Buchzustand: Used - U2 - Very Good. Buchnummer des Verkäufers 4929151

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Malvi Doshi
Verlag: iUniverse (2002)
ISBN 10: 059524422X ISBN 13: 9780595244225
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Buchbeschreibung iUniverse, 2002. PAP. Buchzustand: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 3 to 5 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers IQ-9780595244225

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Doshi, Malvi
Verlag: iUniverse 2002-11 (2002)
ISBN 10: 059524422X ISBN 13: 9780595244225
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Doshi, Malvi
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(Grand Rapids, MI, USA)
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Buchbeschreibung Paperback. Buchzustand: New. This item is printed on demand. Item doesn't include CD/DVD. Buchnummer des Verkäufers 1781680

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Malvi Doshi
Verlag: iUniverse
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Buchbeschreibung iUniverse. Paperback. Buchzustand: New. Paperback. 576 pages. Dimensions: 8.7in. x 6.0in. x 1.5in.Cooking Along the Ganges gathers hundreds of recipes that featured on the menu of the renowned Ganges Restaurant in San Francisco. Including a combination of both authentic North Western (Gujarati) and other, regional-Indian recipes, the book offers a unique panorama of the extremely diverse, Indian tradition of vegetarian cooking. For both the novice cook and the expert chef, Cooking Along the Ganges will serve as a detailed guide that will both demystify the intricacies of Indian cookery and illuminate the health-conscious, flavorful recipes for which the Ganges Restaurant is famous. All Indian food is not hot; rather it is the variety of spices, and how and when they are added that makes Indian food distinctive. -Malvi DoshiMalvi, with her generosity of spirit, is as wonderful a teacher as she is a cook. She presents her recipes in clear, accessible language that allows both the novice and the accomplished cook to achieve authentic flavors again and again. -Michele Anna Jordan, from the Foreword to Cooking Along the GangesReviews for the Ganges Restaurant: Hindu vegetarians ascribe important healing properties to certain foods Too complex for me, I ignored therapeutics at the Ganges and concentrated on the pure pleasure of eating. Malvi Doshi, it turned out, is a genius. -Sharon Silva, San Francisco Focus MagazineId been enjoying Indian food for more than 30 years, but in this unheralded restaurant on a dark, cold street I tasted dishes Id only read about. -Jim Wood, on the Ganges Restaurant, San Francisco Examiner Image Magazine. Cover illustration 2002 Arun KamatCover design by Rodwin Pabello (www. rodwin. com) This item ships from multiple locations. Your book may arrive from Roseburg,OR, La Vergne,TN. Paperback. Buchnummer des Verkäufers 9780595244225

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Malvi Doshi
Verlag: iUniverse (2002)
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Buchbeschreibung iUniverse, 2002. PAP. Buchzustand: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers IQ-9780595244225

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Doshi, Malvi
Verlag: iUniverse (2017)
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Buchbeschreibung iUniverse, 2017. Paperback. Buchzustand: New. This item is printed on demand. Buchnummer des Verkäufers 059524422X

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Doshi, Malvi
Verlag: iUniverse (2016)
ISBN 10: 059524422X ISBN 13: 9780595244225
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Malvi Doshi
Verlag: iUniverse, United States (2002)
ISBN 10: 059524422X ISBN 13: 9780595244225
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Buchbeschreibung iUniverse, United States, 2002. Paperback. Buchzustand: New. 221 x 152 mm. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****. Cooking Along the Ganges gathers hundreds of recipes that featured on the menu of the renowned Ganges Restaurant in San Francisco. Including a combination of both authentic North Western (Gujarati) and other, regional-Indian recipes, the book offers a unique panorama of the extremely diverse, Indian tradition of vegetarian cooking. For both the novice cook and the expert chef, Cooking Along the Ganges will serve as a detailed guide that will both demystify the intricacies of Indian cookery and illuminate the health-conscious, flavorful recipes for which the Ganges Restaurant is famous. Buchnummer des Verkäufers AAV9780595244225

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