What's Cooking in Mommy Zette's Kitchen?: All the Good Recipes of Haitian Cuisine and More

Sprache: Englisch

Verlag: AuthorHouse, 2023

9798823004121

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Zustand: Hervorragend | Seiten: 388 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | We took our mom's recipes (Mrs. Josette Barosy Jean), put them together and turned it into this book for her. As we were writing the book, we modernized it by changing the ways things were being done during her time and introduced them to a more modern way. Like for instance the manual ways, or older utensils or tools to make "Brunoise", "Chiffonade", "Julienne", or to slice, mince, dice, chop, cube, grate, shred, whip, pare food, using instead Chef's knives, or food chopper, food shredder, vegetable choppers, etc.

Bestandsnummer des Verkäufers 42707904/1

Titel
What's Cooking in Mommy Zette's Kitchen?: All the Good Recipes of Haitian Cuisine and More
Autor
Figaro, Deborah Manoushka Paul; Jean, Josette Barosy; Duverglas, Myriam Regine Paul
Verlag
AuthorHouse
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
Hervorragend
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-13
9798823004121
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