On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals

Sprache: Englisch

Verlag: Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey, 2007

0131713272 / 9780131713277

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The hardcover shows considerable wear with noticeable scuff marks and stains, reflecting its use in a practical setting. The corners and edges are bumped, and the spine shows signs of handling. The binding remains intact, ensuring the book's usability despite cosmetic flaws. There is no dust jacket. no dust jacket; hardcover condition described below.

Bestandsnummer des Verkäufers A22-B3-JM-0444

Titel
On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
Autor
Sarah R. Labensky, Alan M. Hause
Verlag
Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey
Erscheinungsjahr
2007
Zustand
Acceptable
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0131713272
ISBN-13
9780131713277
Illustrator
Photographs by Richard Embery, Drawings by Stacey Winters Quattrone and William E. Ingram
Auflage
Fourth Edition.

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