The Cook's Oracle

Sprache: Englisch

Verlag: Cosimo Classics, 2017

1945934166 / 9781945934162

Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, DeutschlandAHA-BUCH GmbH

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Care for a bit of Colcannon Craving some Winter Hotch-Potch Wishing for Wow-Wow Sauce This newly released edition of The Cook's Oracle is an exact replica of Dr. Kitchiner's original book first published in 1829. A bestseller in its day, Kitchiner's fundamentals of 19th-century cookery cover the gamut from meat & fish to gravies & sauces to puddings & pies, including many of his favorite 'receipts.' Interestingly enough, he toured with a moveable taste cabinet; a folding cupboard stocked his unique mustards and sauces. And, unlike most food writers of the era, he whipped up the recipes himself, carried out the dreaded after-dinner clean up, and did all his own housework! A marvelous culinary artifact of 19th-century cookery, this book is certain to delight both social historians and food-lovers alike.A household name during the 19th-century, WILLIAM KITCHINER, M.D. (1775-1827) was an optician, inventor of telescopes, amateur musician and exceptional cook. Additional works include: The Invalid’s Oracle, The Housekeeper's Ledger, The Traveller's Oracle, and The Art of Invigorating and Prolonging Life. …

Bestandsnummer des Verkäufers 9781945934162

Titel
The Cook's Oracle
Autor
William Kitchiner
Verlag
Cosimo Classics
Erscheinungsjahr
2017
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1945934166
ISBN-13
9781945934162
Artikelgewicht
144 Gramm
Abmessungen
209x132x8 mm

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