The Craft Beer Kitchen: A Fresh and Creative Approach to Cooking with Beer
Sprache: Englisch
Verlag: Unfiltered Media Group LLC, 2015
- Softcover
- Gebraucht

Anbieter: HPB-Diamond, Dallas, TX, USAHPB-Diamond
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- Titel
- The Craft Beer Kitchen: A Fresh and Creative Approach to Cooking with Beer
- Autor
- Brunk, Cooper
- Verlag
- Unfiltered Media Group LLC
- Veröffentlichungsjahr
- 2015
- Zustand
- Very Good
- Einband
- paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0996268901
- ISBN-13
- 9780996268905
Everything you need to create extraordinary meals with beer is here. This is the most ambitious craft beer cookbook to date, with more than 110 recipes, including stunning photos of every dish. Recipes explore the breadth of flavors available when adding beer to the ingredient list and span breakfast, brunch, appetizers, salads, soups, fish and shellfish, poultry and meat, pasta, rice, dumplings, and dessert. Also included are guides to glassware, beer service, and food pairing.
Author Cooper Brunk is an award-winning chef who has cooked in Michelin-star restaurants, and photographer/stylist Christopher Cina is Executive Chef for Breckenridge-Wynkoop restaurants.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Christopher Cina: Christopher Cina is Executive Chef for the for the Breckenridge-Wynkoop dining concepts, overseeing the culinary teams, operations, and menus of the breweries' highly respected restaurants. He graduated from the Culinary Institute of America and has cooked in kitchens around the United States and the world. In addition to his work as a chef, he has contributed recipes, photos, and food styling to Craft Beer & Brewing Magazine®, and his photos have appeared in Restaurant Business, Denver Live Magazine, Sunset Magazine, and more.
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