Craft Beverages and Tourism, Volume 1 : The Rise of Breweries and Distilleries in the United States

Sprache: Englisch

Verlag: Springer International Publishing, Springer International Publishing, 2018

3319842560 / 9783319842561

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Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This two-volume set examines the strong connection between craft beverages and tourism, presenting cutting-edge research in partnership with breweries, distilleries, and cideries. While wine, food, and culinary tourism have traditionally dominated destination markets, interest in craft beverages has gained momentum across the US and overseas with local markets quickly recognizing the growing craft beverage movement. Through the eyes of tourism scholars, brewers, and travelers, these two volumes explore the landscape of craft beer opportunities in non-traditional settings, and recognize the potential for future economic, socio-cultural, and environmental sustainability.Craft Beverages and Tourism, Volume 1: The Rise of Breweries and Distilleries in the United States is an inclusive and overarching examination of the US craft beverage phenomenon within a larger context of international beverage tourism. It outlines the current practice and research scope of craft beer, cider, and spirits as well as the sustainable development of destinations revolving around craft beverage. Through literature reviews, case studies, and general exploration, this volume advances marketing, hospitality, and leisure studies research for academics, industry experts, and emerging entrepreneurs.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783319842561

Titel
Craft Beverages and Tourism, Volume 1 : The Rise of Breweries and Distilleries in the United States
Autor
Carol Kline
Verlag
Springer International Publishing, Springer International Publishing
Veröffentlichungsjahr
2018
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Englisch
ISBN-10
3319842560
ISBN-13
9783319842561
Artikelgewicht
271 Gramm
Abmessungen
210x148x12 mm

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