Cream Line Studies of Market Milk (Classic Reprint)

Sprache: Englisch

Verlag: Forgotten Books, 2024

0365965812 / 9780365965817

Anbieter: Forgotten Books, London, Vereinigtes KönigreichForgotten Books

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Print on Demand. This comprehensive book delves into the subject of preserving milk's natural creaming ability, a vital concern for any market milk operation. The author begins with an overview of the history of milk pasteurization and its effect on cream quality. The book then presents extensive research conducted by the author, who subjected milk to various temperatures and agitation levels, mirroring real-world scenarios. The author employs a critical and detailed approach, meticulously analyzing the changes in cream layer depth and fat content. Their findings provide essential insights into the impact of processing variables on milk creaming properties. Ultimately, this book establishes guidelines for minimizing cream layer reduction during milk processing, ensuring a high-quality product for consumers. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…

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Bibliografische Details

Titel
Cream Line Studies of Market Milk (Classic Reprint)
Autor
George Malcolm Trout
Verlag
Forgotten Books
Veröffentlichungsjahr
2024
Zustand
New
Buchtyp
print-on-demand item
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0365965812
ISBN-13
9780365965817
Verkäuferkataloge
Agriculture

Forgotten Books

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