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The Cuisine of Hubert Keller

Keller, Hubert; Harrisson, John

Verlag: Ten Speed Press, 1996
ISBN 10: 0898158079 / ISBN 13: 9780898158076
Neu / Hardcover / Anzahl: 1
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Bibliografische Details


Titel: The Cuisine of Hubert Keller

Verlag: Ten Speed Press

Erscheinungsdatum: 1996

Einband: Hardcover

Zustand: New

Beschreibung:

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Über diesen Titel:

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Inhaltsangabe: This is the lavish full-color debut of San Francisco's acclaimed French chef Hubert Keller and his restaurant, Fleur De Lys, which has been lauded as one of the finest in America. Keller is winning praise from food critics for his contemporary interpretation of French cuisine, which is founded on healthfulness and classic simplicity. With 75 color photos and more than 150 recipes, this cookbook captures the drama and simplicity of Keller's cuisine.

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