Culture of Cuisine, revised (Paperback or Softback)
Sprache: Englisch
Verlag: Professional Image 8/31/2025, 2025
- Softcover
- Neu

Anbieter: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, USABargainBookStores
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 23. Januar 2002
Zustand: Neu
EUR 15,42
Anzahl: 5 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Culture of Cuisine, revised.
Bestandsnummer des Verkäufers BBS-9781666415131
- Titel
- Culture of Cuisine, revised (Paperback or Softback)
- Autor
- Bennett, Chef Michael
- Verlag
- Professional Image 8/31/2025
- Veröffentlichungsjahr
- 2025
- Zustand
- New
- Buchtyp
- Book
- Einband
- Paperback or Softback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1666415138
- ISBN-13
- 9781666415131
- Artikelgewicht
- 0,48 Pfund
His newly released groundbreaking culinary guide "is set to transform how emerging and experienced chefs approach modern American cuisine," says Chef Michael Bennett.
"The Evolution of Modern Cuisine on the New American Riviera" introduces a revolutionary philosophy that positions South Florida as America's premier destination for culinary innovation and creativity.
This comprehensive guide moves beyond traditional cookbook formats to present modern cuisine as a mindset rather than a fixed style. *Author chef Michael Bennett* challenges culinary professionals to recognize their limits and transcend them, using South Florida's diverse cultural landscape and abundant tropical ingredients as a springboard for unprecedented creativity.
"On the New American Riviera, there are no rigid culinary boundaries," explains ***Chef Michael Bennett***. "This is a place of experimentation and reinvention, where the only rule is creativity. Here, cuisine flows endlessly, shaped by labor, imagination, and cultural fusion."
Key Features in PART ONE of this Book Includes:
- The concept of "taste-variance"-achieving harmonious ingredient blends that reveal surprising and memorable flavors
- Techniques for mental recipe development using sensory memory and experiential knowledge
- Integration of locally harvested tropical foods reflecting South Florida's unique cultural tastes
- Classical French technique foundations adapted for avant-garde innovation
- Comprehensive recipe development methodology for professional kitchens
The book addresses a critical gap in culinary education by emphasizing hands-on learning over theoretical instruction. Drawing inspiration from South Florida's vibrant open-air markets and multicultural influences, the guide teaches chefs to build flavor profiles that honor culinary tradition while pushing beyond outdated conventions.
"Learning the art of cooking is a deeply sensory and repetitive experience," notes chef and author ***Michael Bennett***. "Mastery comes through consistent repetition-practice, mistakes, refinements, and more practice. This hands-on learning is the foundation of true culinary discipline."
The guide is specifically designed for both emerging culinary talents seeking to establish their creative voice and experienced professionals eager to push boundaries and redefine kitchen possibilities. Each chapter builds upon classical foundations while encouraging bold experimentation with tropical ingredients and fusion techniques unique to the region.
Industry experts praise the book's approach to treating chefs as both creators and caretakers, emphasizing the artistic responsibility to document, refine, and inspire through precise communication. The methodology transforms recipe creation from mere instruction-following into an art form combining science, artistry, and intuition.
"The Evolution of Modern Cuisine on the New American Riviera" establishes South Florida as a legitimate culinary destination deserving national recognition, positioning the region alongside established American food capitals while carving out its own distinct identity.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
BargainBookStores
Grand Rapids, MI, USA
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 23. Januar 2002
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 4 bis 10 Werktage | 4 bis 9 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0,00 | EUR 34,05 |
Zahlungsarten
Shop-Beschreibung
Save up to 90% on your favorite items at BargainBookStores.com! Our 20,000 square foot warehouse in Grand Rapids, Michigan is filled with hundreds of thousands of books and consumer goods, all at the lowest prices! We've been serving internet customers with great deals since 2001. All books ship from Grand Rapids, Michigan. 100% Customer Satisfaction Guaranteed We want to ensure your satisfaction. If you are dissatisfied with your purchase or shopping experience, we would like to hear from you. Please contact us by email: cs@bargainbookstores.com. Please be sure to include your contact information and order number. We do not charge a restocking fee for returns. Your Privacy BargainBookStores.com does not provide, sell or market customer information to other businesses or organizations.…
Spezialisierung
Out of Print Books, Specializing in Academic and Professional Books, Bargain Books - Save Up to 90% Off Publisher's List Price!, Remainder Books, Store-Wide Range of New Books in all CategoriesUnternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
BargainBookStores
3423 Lousma Dr SE
Grand Rapids, MI USA 49548
Verkaufsbedingungen
BargainBookStores guarantees 100% Customer Satisfaction. We ship worldwide and offer a variety of shipping methods to meet your needs. Please place your order directly via ABEBooks.com. We accept payment by MasterCard and Visa. For more information, contact us by email at cs@bargainbookstores.com. Full contact info is below:
BargainBookStores.com LLC
3423 Lousma Dr SE
Grand Rapids, MI 49548
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an BargainBookStores, Grand Rapids, Michigan, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
We will ship to all domestic and most international destinations.
Please note: Shipping times are estimated and are not guaranteed by BargainBookStores.