Current Issues and Challenges in the Dairy Industry

Sprache: Englisch

Verlag: Intechopen Mai 2020, 2020

1789843553 / 9781789843552

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The dairy industry has faced several challenges that have impacted dairy food quality and consumer acceptability. This book presents a different approach to address current issues and challenges facing the dairy industry. The book consists of seven chapters dealing with dairy processing, current issues related to consumers, and probiotic characteristics. We hope that this first edition can build interest among other scientists to join our future effort to write a more comprehensive book on this topic. 124 pp. Englisch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781789843552

Titel
Current Issues and Challenges in the Dairy Industry
Autor
Salam Ibrahim
Verlag
Intechopen Mai 2020
Erscheinungsjahr
2020
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1789843553
ISBN-13
9781789843552
Artikelgewicht
490 Gramm
Abmessungen
266x185x13 mm

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