Beschreibung
DICTIONNAIRE PORTATIF DE CUISINE, D OFFICE, ET DE DISTILLATION. 1772. Contenant la maniere de preparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibier, de poissons, de légumes, de fruits, &c. La facon de faire toutes sortes de gelées, de pâtes, de pastilles, de gâteaux, de tourtes, de pâtés, vermichel, macaronis, &c. Et de composer toutes sortes de liqueurs, de ratafiats, de syrops, de glaces, d essences, &c. Nouvelle édition A Paris, M. DCC. LXXII. Dos tomos en un volumen. Tomo I: XVI + 372 páginas. Tomo II: 367 páginas. Cortes tintados. Encuadernación original en piel con nervios, 17 x 11.5 cm. El estado de conservación de la cubierta es muy pobre como se aprecia en las fotografías adjuntas; la piel se encuentra muy reseca y deteriorada, con muchas faltas, sobre todo en lomo dónde además el material que se conserva está cuarteado. Los bordes y esquinas presentan marcado desgaste. A pesar de esto el ejemplar ofrece una correcta compostura estructural y no está suelto. Interiormente está muy bien conservado, en excelente estado de lectura, con apenas manchas u óxido. Ideal restaurar cubierta. ENVÍO CERTIFICADO POR CORREOS O MENSAJERÍA CON UN TIEMPO ESTIMADO DE ENTREGA DE 24/72 HORAS PARA ESPAÑA PENINSULAR. RESTO DE DESTINOS CONSULTAR PORTES ANTES DE EFECTUAR SU COMPRA. Bestandsnummer des Verkäufers H1-007.
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