Champignons

Marcon, Régis

Verlag: Martinière (De La)
ISBN 10: 2732454834 / ISBN 13: 9782732454832
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Beschreibung:

Etat de neuf / As new condition 351-05483 9782732454832 Pratique Relié. Buchnummer des Verkäufers

Über diesen Titel:

Inhaltsangabe: Régis Marcon, grand chef d'un restaurant 3 étoiles, est réputé internationalement pour connaître et travailler le champignon comme personne. Il y a toujours un menu dégustation de champignons à la carte de son restaurant. C'est le chef incontournable de ce sujet ! Il nous propose ici une bible de plus de 400 pages qui permettra au lecteur d'identifier les champignons, les préparer et les cuisiner au plus juste. Recettes simples (Salade de cèpes ; Pizza aux champignons) ou sophistiquées (Soupe de pho, Foie gras aux girolles, raisins blancs et noix ; Filet de rouget aux pommes et aux laccarias), Régis Marcon livre tout son savoir-faire, remarquablement illustré et mis en scène. Un ouvrage précieux et indispensable !

Über den Autor: Régis Marcon est chef triplement étoilé du Clos des Cimes, à Saint-Bonnet-Le-Froid (Haute-Loire) depuis 2005. En 1979, il reprend l?hôtel-restaurant familial et y perpétue les traditions d?accueil que sa mère avait instaurées. Il reçoit sa première étoile en 1990, sa deuxième étoile en 1997. Travailleur acharné et doué d?un talent incomparable, Régis Marcon fait vivre le village Saint-Bonnet-Le-Froid en créant une boulangerie, un musée, un bistrot? En 2008, il ouvre son nouveau restaurant gastronomique avec une vue à incomparable. Son fils assure déjà la relève.

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Bibliografische Details

Titel: Champignons
Verlag: Martinière (De La)
Zustand: As new

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1.

MARCON REGIS
Verlag: MARTINIERE BL
ISBN 10: 2732454834 ISBN 13: 9782732454832
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Nomade Store Europe
(La Rochelle, Frankreich)
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Buchbeschreibung MARTINIERE BL. Hardcover. Buchzustand: NEW. MARTINIERE BL (12/09/2013) Weight: 2280g. / 5.03 lbs Binding Hardcover Great Customer Service!. Buchnummer des Verkäufers 9782732454832

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ISBN 10: 2732454834 ISBN 13: 9782732454832
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Marcon, Regis; Nannini, Nathalie; Barret, Philippe
Verlag: French and European Publications Inc
ISBN 10: 2732454834 ISBN 13: 9782732454832
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(San Mateo, CA, USA)
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Buchbeschreibung French and European Publications Inc. Hardcover. Buchzustand: Fair. 2732454834 PLEASE READ FULLY. BOOK IS NEW & FUNCTIONAL BUT SUFFERED FOLLOWING RETURN CONDITIONS>SUFFERED FOLLOWING RETURN CONDITIONS> THESE ARE ABSOLUTELY NOT GIFT QUALITY IN ANY MANNER. SIMPLY FUNCTIONAL COPIES THAT ARE NOT PRETTY AND PRICED LOWEST., HEAVY FOLDS, ALL TEXT IS CLEAN< TEARS / CUTS / MISSING DJ's/ RIPS / TAPED SPINE TEARS/ DINGS SOME HEAVY/ BENDS / HEAVY FOLDS. Can be read with ease just not pretty. Please view our store policies for all shipping and condition grades, thank you. Buchnummer des Verkäufers 047659

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MARCON REGIS
Verlag: LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN 10: 2732454834 ISBN 13: 9782732454832
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Librairie La Canopee. Inc.
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Buchbeschreibung LA MARTINIERE BEAUX LIVRES. Buchzustand: As new. Expedié de la Suisse / Sent out from Switzerland / Etat de neuf / As new condition 04197749 9782732454832 R 2,267 4,0. Buchnummer des Verkäufers 190517SER80673

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Régis Marcon
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Revaluation Books
(Exeter, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Editions de la Martinière. Hardcover. Buchzustand: Brand New. 415 pages. 11.57x8.98x1.42 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers zk2732454834

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MARCON REGIS
Verlag: LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
ISBN 10: 2732454834 ISBN 13: 9782732454832
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Mémoire des hommes
(Livry gargan, Frankreich)
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Buchbeschreibung LA MARTINIERE BEAUX LIVRES. 04197749 4,0 9782732454832 R 2,267 Expedié de la Suisse / Sent out from Switzerland / Etat de neuf / As new condition. Buchnummer des Verkäufers 190517SER80673

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Marcon, Régis
Verlag: Martinière (De La)
ISBN 10: 2732454834 ISBN 13: 9782732454832
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Librairie La Canopee. Inc.
(Saint-Armand, QC, Kanada)
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Buchbeschreibung Martinière (De La). Buchzustand: As new. Etat de neuf / As new condition 351-05483 9782732454832 Pratique Relié. Buchnummer des Verkäufers 100417D16774

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Regis Marcon; Nathalie Nannini; Philippe Barret
Verlag: French and European Publications Inc (2013)
ISBN 10: 2732454834 ISBN 13: 9782732454832
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(Rumford, ME, USA)
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Regis Marcon
Verlag: French and European Publications Inc (2013)
ISBN 10: 2732454834 ISBN 13: 9782732454832
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(Portsmouth, NH, USA)
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Buchbeschreibung French and European Publications Inc, 2013. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Buchnummer des Verkäufers 2732454834

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