Delectable: Sweet & Savory Baking
Fleming, Claudia,Young, Catherine
Sprache: Englisch
Verlag: Random House, 2022
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: HPB-Diamond, Dallas, TX, USAHPB-Diamond
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 15. September 2017
Zustand: Gebraucht - Gut
EUR 7,50
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
Bestandsnummer des Verkäufers S_476267888
- Titel
- Delectable: Sweet & Savory Baking
- Autor
- Fleming, Claudia,Young, Catherine
- Verlag
- Random House
- Veröffentlichungsjahr
- 2022
- Zustand
- Very Good
- Einband
- hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 059323054X
- ISBN-13
- 9780593230541
“A home baker’s fantasia . . . [Fans] have been waiting twenty-one years for a follow-up to her equally legendary first book, The Last Course. The wait was worth it.”—Eater
ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR: The New York Times, Saveur, Los Angeles Times
In Claudia's first cookbook, a culinary classic, she shared recipes from the menus at Gramercy Tavern that introduced home cooks to her sophisticated, classically inspired seasonal desserts and pastries and established a standard in pastry kitchens across the country. Now Claudia is offering a new collection of recipes all developed and tweaked in her own small kitchen. Baking at home, Claudia brings her characteristic style and skilled approach to every sweet and treat, along with an ease with culinary history, and a growing connection to her own family traditions. A mix of classic favorites and new explorations, including her first foray into savory recipes for savory baking, each delicious dish is the work of a master in her prime.
Claudia's knowledge and facility, refined over a storied career in pastry, mark these more casual, desserts and savory bites. Her thoughtful essays on subject ranging from working with yeast to a professional’s approach to frosting a layer cake, reflect her intention to share all she knows. With more than 140 recipes, the book is organized into chapters including:
• Breakfast & Breads: Blueberry Muffins; Rhubarb Scones
• Doughnuts & Cakes: Cider Doughnuts; Devil's Food with Earl Grey Cream
• Cookies: Grapefruit Rugelach; Pizzelles; Maple Shortbread
• Pies: Nectarine and Fig Tart; Plum Cobbler; Kumquat Tatin
• Savories: Eggplant Caponata Tart; Chickpea Crackers; Tomato Crostata
Making simple preparations truly delicious is a challenge Claudia Fleming has always embraced. With Delectable, she continues to set the standard for pastry chefs and home bakers alike.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Catherine Young is an author who has collaborated on critically acclaimed and James Beard Foundation Award–winning cookbooks including The Beetlebung Farm Cookbook with Chris Fisher; Salt to Taste with Marco Canora; Anatomy of a Dish with Diane Forley; and Think Like a Chef and The Craft of Cooking, both with Tom Colicchio. Catherine started her culinary career after leaving the practice of law. She cooked at leading New York restaurants beginning at Tribeca Grill (where she first met Claudia Fleming) then at Union Square Café, Lespinasse, and Gramercy Tavern. She began food writing as an editor at Saveur. Catherine lives in New York City.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
HPB-Diamond
Dallas, TX, USA
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 15. September 2017
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 4 bis 14 Werktage | 2 bis 6 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 3,23 | EUR 6,03 |
Zahlungsarten
Shop-Beschreibung
Half Price Books has been connecting readers to great books since 1972. Customer service is our top priority.
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Half Price Books, Records, Magazines, Inc.
5803 East Northwest Highway
Dallas, TX USA 75231
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an HPB-Diamond, Carrollton, Texas, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.