Denver and Boulder Chef's Table

Ruth Tobias

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Sprache: Englisch

Verlag: Rowman and Littlefield, US, 2019

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Landscape has everything to do with who Coloradans are and thus how they cook, eat, and drink. Ruggedness is a given: the cowboys and outlaws of the old Wild West have their modern-day equivalents in chefs and back-to-the-land enthusiasts who forage for forest mushrooms when they're not tending to their beehives and chicken coops. This sense of adventure and emphasis on locally-sourced ingredients is imparted on every plate served in Denver and Boulder's restaurants and eateries. Combined with a spotlight on cooking traditions from around the world, the Front Range dining scene has never felt so exciting and vibrant, all the while set against a singular backdrop: the Rocky Mountains. Denver and Boulder Chef's Table gathers the cities' best chefs and restaurants under one roof, featuring recipes for the home cook from over fifty of the region's most celebrated restaurants and showcasing full-color photos of mouth-watering dishes, award-winning chefs, and lots of local flavor.

Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781493044467

Titel
Denver and Boulder Chef's Table
Autor
Ruth Tobias
Verlag
Rowman and Littlefield, US
Erscheinungsjahr
2019
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
149304446X
ISBN-13
9781493044467

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