Design-Based Learning in Hospitality Education
Sprache: Englisch
Verlag: Channel View Publications Ltd, GB, 2026
- Hardcover
- Neu



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Verkäufer:in bei AbeBooks seit 11. Juni 2025
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Focuses on the future of Design-Based Learning in hospitality education, delivering theoretical depth and practical utilityThis book presents insights and lessons learned from implementing Design-Based Learning (DBL) within hospitality management education. It offers a practical guide on how to design and implement DBL in educational practice, while supporting meaningful collaboration between education and the hospitality industry.Including perspectives from students, educators and industry practitioners, the chapters highlight DBL in action across the full curriculum from first first-year bachelor to the master's level using real-life design challenges as the foundation for learning, designing and research.By sharing collective experiences from a university applying DBL across its entire hospitality programme, the book provides a unique, hands-on exploration of how DBL can shape the future of hospitality education.
Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781836460152
- Titel
- Design-Based Learning in Hospitality Education
- Autor
- Hanneke Assen, Laura Velten, Marte Rinck de Boer, Macmillion Braz Fernandes, Mandy (Xiaomin) Wen
- Verlag
- Channel View Publications Ltd, GB
- Erscheinungsjahr
- 2026
- Zustand
- New
- Einband
- Hardback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1836460155
- ISBN-13
- 9781836460152
- Artikelgewicht
- 584 Gramm
- Serie
- Buch 16 von 17: The Future of Tourism
Focuses on the future of Design-Based Learning in hospitality education, delivering theoretical depth and practical utility
This book presents insights and lessons learned from implementing Design-Based Learning (DBL) within hospitality management education. It offers a practical guide on how to design and implement DBL in educational practice, while supporting meaningful collaboration between education and the hospitality industry.
Including perspectives from students, educators and industry practitioners, the chapters highlight DBL in action across the full curriculum from first first-year bachelor to the master's level using real-life design challenges as the foundation for learning, designing and research.
By sharing collective experiences from a university applying DBL across its entire hospitality programme, the book provides a unique, hands-on exploration of how DBL can shape the future of hospitality education.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Hanneke Assen is Professor of International Hospitality Education, NHL Stenden University of Applied Sciences, the Netherlands.
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