Dessert Course (Hardcover)

Benjamin Delwiche

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Sprache: Englisch

Verlag: DK, New York, 2025

0744095646 / 9780744095647

Anbieter: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USAGrand Eagle Retail

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Hardcover. In 2021, Benjamin began posting content that focused on the whys and hows of baking. For the past 2 years, hes grown an engaged audience on TikTok (1.2M), YouTube (1.1M), and Instagram (596k). Like his classroom teaching, his videos center around explaining how baking works by offering specific examples and demonstrations. Most notably, what separates his content from the other baking and baking science videos is that it shows what happens when an ingredient substitution or a procedural step goes wrongwhether its because a creaming step was executed incorrectly or a meringue wasnt whipped properly. He goes beyond simply repeating the same explanations without the procedures to back them up. In his debut cookbook, Benjamin will apply his trademark scientific approach to home baking, offering a sort of bake your own adventure experience for readers. Beginning with the fundamentals any baker should master, Benjamin will then encourage readers to take those skills and run with them. The bulk of the book will focus on the recipes, which will be presented to encourage the reader to consider the techniques and science behind the recipe to help them customize for their desired flavor and texture outcome. Benjamin Delwiche, AKA Benjamin the Baker, is a math teacher by day and a renegade baking scientist by night. His obsession with sweets began in childhood, when he could be found devouring any cookbooks he could find. His keen interest led him to working odd jobs at local bakeries throughout his teens and college years, observing as much as possible about the craft. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…

Bestandsnummer des Verkäufers 9780744095647

Titel
Dessert Course (Hardcover)
Autor
Benjamin Delwiche
Verlag
DK, New York
Erscheinungsjahr
2025
Zustand
new
Einband
Hardcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
0744095646
ISBN-13
9780744095647

Grand Eagle Retail

Bensenville, IL, USA

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