Dessert Course (Hardcover)
Benjamin Delwiche
Verkauft von Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
AbeBooks-Verkäufer seit 12. Oktober 2005
Neu - Hardcover
Zustand: Neu
Versand innerhalb von USA
Anzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorb legenVerkauft von Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, USA
AbeBooks-Verkäufer seit 12. Oktober 2005
Zustand: Neu
Anzahl: 1 verfügbar
In den Warenkorb legenHardcover. In 2021, Benjamin began posting content that focused on the whys and hows of baking. For the past 2 years, hes grown an engaged audience on TikTok (1.2M), YouTube (1.1M), and Instagram (596k). Like his classroom teaching, his videos center around explaining how baking works by offering specific examples and demonstrations. Most notably, what separates his content from the other baking and baking science videos is that it shows what happens when an ingredient substitution or a procedural step goes wrongwhether its because a creaming step was executed incorrectly or a meringue wasnt whipped properly. He goes beyond simply repeating the same explanations without the procedures to back them up. In his debut cookbook, Benjamin will apply his trademark scientific approach to home baking, offering a sort of bake your own adventure experience for readers. Beginning with the fundamentals any baker should master, Benjamin will then encourage readers to take those skills and run with them. The bulk of the book will focus on the recipes, which will be presented to encourage the reader to consider the techniques and science behind the recipe to help them customize for their desired flavor and texture outcome. Benjamin Delwiche, AKA Benjamin the Baker, is a math teacher by day and a renegade baking scientist by night. His obsession with sweets began in childhood, when he could be found devouring any cookbooks he could find. His keen interest led him to working odd jobs at local bakeries throughout his teens and college years, observing as much as possible about the craft. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Bestandsnummer des Verkäufers 9780744095647
Becoming the baker of your dreams is easy―all it takes is a healthy appetite for learning and pinch of persistence!
You don’t need a pantry full of specialty ingredients and equipment to become a great baker. You’ll quickly learn in Dessert Course that mastering a few foundational skills and understanding the whys and hows of baking science is all you need.
Benjamin Delwiche, AKA Benjamin the Baker, is a math teacher by day and renegade social media baking scientist by night. His approach to baking is inspired by his approach to teaching―he’s committed to breaking down the mystery of baking success so his audience, like his students, can become stronger and more knowledgeable.
First, you’ll learn how to break down a recipe, the essential mixing methods, and even how to re-formulate any recipe to make it work to your advantage. Let’s say you want to make chocolate chip cookies but you only have a few tablespoons of flour left―using Ben’s Baker’s Percentages technique, you’ll be able to figure out how many cookies you can make. The second half of the book showcases over 30 core recipes with variations―each one includes a flow chart so you can bake your own adventure. You’ll be able to visually understand what makes a chewy chocolate chip cookie vs a crispy one and what it will take to get to your desired destination.
Above all else, this book is a celebration of the art and science of baking: the ingredients, the recipes, and the concepts that make a baked good both technically successful and undeniably delicious.
Benjamin Delwiche is a content creator, baker, and math teacher based in Los Angeles, CA. Originally from Baltimore, MD, he brings eight years of professional bakery experience to his craft. In the classroom, he combines his passion for baking with math education, using delicious examples to illustrate concepts like percentages and ratios.
As a content creator, his goal is to inspire bakers of all levels through engaging, accessible videos. Influenced by his teaching background, he experiments with ingredients to uncover baking principles, demonstrating how small changes can significantly impact results. Whether he's creating instructional content or exploring new baking techniques, Ben loves sharing the joy of baking with his audience.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
We guarantee the condition of every book as it¿s described on the Abebooks web sites. If you¿ve changed
your mind about a book that you¿ve ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us
and we¿ll respond within 2 business days.
Books ship from California and Michigan.
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an Grand Eagle Retail, Bensenville, Illinois, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
Orders usually ship within 2 business days. All books within the US ship free of charge. Delivery is 4-14 business days anywhere in the United States.
Books ship from California and Michigan.
If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.
| Bestellmenge | 6 bis 16 Werktage | 6 bis 14 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 0.00 | EUR 0.00 |
Die Versandzeiten werden von den Verkäuferinnen und Verkäufern festgelegt. Sie variieren je nach Versanddienstleister und Standort. Sendungen, die den Zoll passieren, können Verzögerungen unterliegen. Eventuell anfallende Abgaben oder Gebühren sind von der Käuferin bzw. dem Käufer zu tragen. Die Verkäuferin bzw. der Verkäufer kann Sie bezüglich zusätzlicher Versandkosten kontaktieren, um einen möglichen Anstieg der Versandkosten für Ihre Artikel auszugleichen.