A Dictionary of Food and Nutrition
Bender, David A., Bender, Arnold E.
ISBN 10: 019280006X ISBN 13: 9780192800060
Verlag: Oxford University Press, Incorporated, 1995
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Softcover
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Better World Books Ltd, Dunfermline, Vereinigtes Königreich
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Beschreibung
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Inhaltsangabe:
This dictionary is intended for anyone who enjoys food and would like a handy, non-technical guide to the terms they encounter on food labels, in advertising or in the media. Its broad coverage of food and nutrition makes it invaluable for consumers, cooks, and a range of students and practitioners in the fields of catering, home economies, food technology, and health care.
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Bibliografische Details
Titel: A Dictionary of Food and Nutrition
Verlag: Oxford University Press, Incorporated
Erscheinungsdatum: 1995
Einband: Softcover
Zustand: Good