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Dictionnaire de cuisine et d' Èconomie mÈnagËre, ? l'usage des maitres et maitresses de maison, fermiers, maitre d' hotel, chefs de cuisine, chefs d' office, restaurateurs, p?tissiers, marchands de comestible, confiseurs, distillateurs, etc.

BURNET M.

Verlag: Librairie Usuelle,, Paris,, 1836
Verkäufer libreria antiquaria perini Sas di Perini (Verona, VR, Italien)

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Beschreibung

In 8? (197x99); pagg. (4), Iii, (1), 788. Testo su due colonne. Completo delle undici tavv. f.t. alla fine (Vicaire ne segnala 8); immagini silografiche nel testo. Mezza pelle nocciola con titolo al dorso in oro. Piatti in cartone decorato marmorizzato. Edizione originale di questo interessante dizionario in ordine alfabetico che tratta di tutto ciÚ che riguarda la cucina, dalla storia degli alimenti, alle ricette.Bell'esemplare in barbe. Lievi fioriture.Vicaire 132, Bitting 69, Simon 270. gastronomia. Buchnummer des Verkäufers 9633

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Bibliografische Details

Titel: Dictionnaire de cuisine et d' Èconomie ...

Verlag: Librairie Usuelle,, Paris,

Erscheinungsdatum: 1836

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Libreria Antiquaria Perini was founded in Como in 1968 by Carlo and Ruth Perini, who moved to Verona in 1970 and in 1972 based the gallery in via Sciesa 11. It's now ruled by Alberto and Marcus Perini, the second generation in this family-business, with the help of Marcus' wife Antonella. We published 50 catalogues of antique and rare books, maps, decorative prints and old masters. We recently increased our inventory and interests opening a window on the modern market of contemporary masters and vintage posters.

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