Done : A Cook's Guide to Knowing When Food Is Perfectly Cooked

James Peterson

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Sprache: Englisch

Verlag: Chronicle Books Apr 2014, 2014

1452119635 / 9781452119632

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Hardcover

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware - Done. answers the age-old question that stumps all cooks: 'Is it ready yet ' In this infinitely handy kitchen guide, foremost cooking authority James Peterson gives at-aglance answers for more than 85 of the most vexing-to-cook foods, from sauces, vegetables, fish, and meats to sweets. Detailed descriptions of smell, sound, look, and texture provide a quick reference, while more than 500 color photographs clearly capture each key stage of doneness. With distilled explanations of the 10 basic cooking methods for context, Done. is the solution to thermometer dependence. It's an instant classic for cooks of all skill levels.

Bestandsnummer des Verkäufers 9781452119632

Titel
Done : A Cook's Guide to Knowing When Food Is Perfectly Cooked
Autor
James Peterson
Verlag
Chronicle Books Apr 2014
Erscheinungsjahr
2014
Zustand
Neu
Einband
Buch
Sprache
Englisch
ISBN-10
1452119635
ISBN-13
9781452119632
Artikelgewicht
900 Gramm
Abmessungen
241x189x25 mm

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