FORM OF CURY -LE-

MARTY DUFAUT JOSY

Verlag: HEIMDAL
ISBN 10: 284048272X / ISBN 13: 9782840482727
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Etat de neuf / As new condition / Expédié de la Suisse / Sent out from Switzerland / The picture may not correspond to the book / L'image peut ne pas correspondre au livre 5048272 9782840482727 1,0 R 25/11/2009 0,515. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: French Text Le Form of Curry, written in 1390, is the most well known culinary manuscript in England. Commissioned by King Richard II, it rivaled, if not surpassed, Taillevent’s Viandier. This work includes 196 recipes which not only pay witness to the luxury, grandeur, and magnificence of the royal court, but also provide us insight into the culinary traditions of the period. Within the framework of her collection on medieval cuisine, which includes editions on Le Viandier and le Mesnagier de Paris, both medieval French culinary works, and Le Libre de Sent Sovi, a Catalan cookbook, Josy Marty-Dufaut gathers together here all the authentic recipes from Le Form of Curry, and offers her loyal readers a voyage to King Richard’s court, that unhappy monarch whom history has sadly made famous. While the manuscript highlights the trademark dishes of medieval cuisine, it also presents previously unpublished recipes illustrating the savors of sweet and sour. This is the first work that presents just as many desserts as it does savory dishes: cherry soup, cream of grapes and figs, and various confections―all being accompanied by either hypocras, a spiced wine, or claret, a dark rosé. All the recipes have been adapted to contemporary tastes while preserving their original character. Le Form of Curry is a remarkable work that, while being uniquely English, is able to take its place among the great European culinary traditions.

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Bibliografische Details

Titel: FORM OF CURY -LE-
Verlag: HEIMDAL
Zustand: As new

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Josy Marty-Dufaut
Verlag: Editions Heimdal
ISBN 10: 284048272X ISBN 13: 9782840482727
Neu Hardcover Anzahl: 5
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THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Editions Heimdal. Hardback. Buchzustand: new. BRAND NEW, Le Form of Curry, Josy Marty-Dufaut, French TextLe Form of Curry, written in 1390, is the most well known culinary manuscript in England. Commissioned by King Richard II, it rivaled, if not surpassed, Taillevent s Viandier. This work includes 196 recipes which not only pay witness to the luxury, grandeur, and magnificence of the royal court, but also provide us insight into the culinary traditions of the period.Within the framework of her collection on medieval cuisine, which includes editions on Le Viandier and le Mesnagier de Paris, both medieval French culinary works, and Le Libre de Sent Sovi, a Catalan cookbook, Josy Marty-Dufaut gathers together here all the authentic recipes from Le Form of Curry, and offers her loyal readers a voyage to King Richard s court, that unhappy monarch whom history has sadly made famous.While the manuscript highlights the trademark dishes of medieval cuisine, it also presents previously unpublished recipes illustrating the savors of sweet and sour.This is the first work that presents just as many desserts as it does savory dishes: cherry soup, cream of grapes and figs, and various confections all being accompanied by either hypocras, a spiced wine, or claret, a dark rose.All the recipes have been adapted to contemporary tastes while preserving their original character. Le Form of Curry is a remarkable work that, while being uniquely English, is able to take its place among the great European culinary traditions.". Buchnummer des Verkäufers B9782840482727

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Josy Marty-Dufaut
Verlag: Editions Heimdal (2010)
ISBN 10: 284048272X ISBN 13: 9782840482727
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Buchbeschreibung Editions Heimdal, 2010. HRD. Buchzustand: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers CD-9782840482727

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ISBN 10: 284048272X ISBN 13: 9782840482727
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Buchbeschreibung Buchzustand: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Buchnummer des Verkäufers 97828404827270000000

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Marty-Dufaut, J.
Verlag: Heimdal (2009)
ISBN 10: 284048272X ISBN 13: 9782840482727
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Paul Meekins Military & History Books
(Stratford upon Avon, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Heimdal, 2009. Hardcover. Buchzustand: New. 0.75 New hardback copies. French text. ; Recettes d'apres le manuscrit. Le Form of Curry, written in 1390.Commissioned by King Richard II, it rivaled Taillevent’s Viandier. This work includes 196 recipes which not only pay witness to the luxury, grandeur, and magnificence of the royal court, but also provide us insight into the culinary traditions of the period. Illustrated in colour with contemporary pictures and colour photographs. ; 64 pages. Buchnummer des Verkäufers 35866

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Josy Marty-Dufaut
Verlag: Editions Heimdal (2009)
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Librairie Pic de la Mirandole
(LA MALENE, Frankreich)
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Buchbeschreibung Editions Heimdal, 2009. Couverture rigide. Buchzustand: Neuf. Buchnummer des Verkäufers ABE-1490050014750

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INDOO
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Buchbeschreibung Casemate Publishing. Buchzustand: New. Brand New. Buchnummer des Verkäufers 284048272X

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Josy Marty-Dufaut
Verlag: Heimdal (2011)
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Buchbeschreibung Heimdal, 2011. Hardcover. Buchzustand: Brand New. 64 pages. French language. 11.50x8.25x0.25 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers __284048272X

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Marty-Dufaut, Josy
ISBN 10: 284048272X ISBN 13: 9782840482727
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Marty-Dufaut, Josy
Verlag: Heimdal 3/23/2011 (2011)
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Buchbeschreibung Heimdal 3/23/2011, 2011. Hardcover. Buchzustand: New. 284048272X *Brand new* Ships from USA within 72 hours of order. Buchnummer des Verkäufers 9782840482727

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Josy Marty-Dufaut
ISBN 10: 284048272X ISBN 13: 9782840482727
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