EGG SCIENCE AND TECHNOLOGY - 3rd ed.

Verlag: Westport, Conn., AVI Publishing, 1986. [, 1986

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] Hardback, octavo, gilt and light blue on darker blue cloth, xiv + 449 pages, Fine/no dj. Like new. Graphs, tables, drawings, photos. Selected Bibliography of Doctoral Dissertations. Index. RWR5 Food Science Organic Chemistry Biochemistry Nutrition Industrial Technology Equipment Manufacturing Processes Merchandising Eggs Poultry.

Bestandsnummer des Verkäufers 04298

Bibliografische Details

Titel
EGG SCIENCE AND TECHNOLOGY - 3rd ed.
Autor
Stadelman, William J. (Purdue Univ.) & Owen J. Cotterill (Univ. of Missouri)
Verlag
Westport, Conn., AVI Publishing, 1986. [
Erscheinungsjahr
1986
Zustand
Fine
Einband
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