Eating the Present, Tasting the Future

Sprache: Englisch

Verlag: Penguin Random House India, IN, 2023

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India's food is one of her most remarkable features: its countless tastes and styles reflect the nation's history, enduring traditions, and diversity of people and place.But it is changing at a rapid rate beyond anyone's imagination.Eating the Present, Tasting the Future ventures 'off the plate' to journey through India's contemporary foodscape to discover the myriad forces transforming what, how and where Indians are producing, trading and eating their food. At a time when food and our relationship with it are topics of increasing global interest, this is a timely, and important, work, offering unique insight into a complex society.

Titel
Eating the Present, Tasting the Future
Autor
Charmaine O'Brien
Verlag
Penguin Random House India, IN
Erscheinungsjahr
2023
Zustand
New
Einband
Paperback
Sprache
Englisch
ISBN-10
0143450239
ISBN-13
9780143450238
Abmessungen
7.99 x 10 x 1.85 inches

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