ISBN 10: 1884943055 / ISBN 13: 9781884943058
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Inhaltsangabe: This cookbook is for people requiring quick but healthy and imaginative meals for the household. Each recipe is designed to take an hour, and there are 60 menus, with 15 for each season. Italian recipes are included, alongside Asian dishes, chillis, burgers and barbecue food.

Review: Cooks seeking delicious, good-for-you food that can be prepared in an hour or less will welcome The Eating Well Rush Hour Cookbook. Written by the editors of Eating Well Magazine, the book presents 60 quick and easy menus of 3 or 4 dishes each, organized to take advantage of fresh seasonal bounty. The recipes, which emphasize grains, vegetables, pasta, and small portions of meat, are as healthy as they are delectable. A complete nutritional analysis for one serving accompanies each menu--particularly useful if you want to mix and match menus to create your own "rush hour" meal.

Want a quickly made spring feast? The "Light Twist on a Classic" menu offers Savory Zucchini Rice, Sautéed Tomatoes with Chives, and a lightened and fully satisfying version of Veal Cordon Bleu using chicken. Finish the meal with the suggested sliced melon and you've eaten royally at only 613 calories per serving, just 25 percent of them from fat. From the "Hills of Tuscany," an autumn repast includes Rigatoni with Wild Mushroom Sauce, Rosemary and Olive Breadsticks, Radicchio Salad, and fresh figs. The menu contains only 716 calories per serving, just 18 percent of them from fat. Accompanying each menu is a timetable to help cooks produce the meals as quickly as promised; there are also color photos throughout the book, and a concluding glossary of ingredients, all easy to find. --Arthur Boehm

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Bibliografische Details

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1.

Eating Well
Verlag: Eating Well Book (1995)
ISBN 10: 1884943055 ISBN 13: 9781884943058
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Buchbeschreibung Eating Well Book, 1995. Buchzustand: Good. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP2756043

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Eating Well
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Better World Books
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Buchbeschreibung Eating Well Book, 1995. Buchzustand: Good. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP72159421

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Eating Well
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Buchbeschreibung Eating Well Book, 1995. Buchzustand: Good. Ships from Reno, NV. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP87735745

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Eating Well
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Buchbeschreibung Eating Well Book, 1995. Buchzustand: Good. Ships from Reno, NV. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Buchnummer des Verkäufers GRP92272827

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Buchbeschreibung Eating Well Books. Hardcover. Buchzustand: Very Good. Nice condition with minor indications of previous handling. Buchnummer des Verkäufers G1884943055I4N00

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Verlag: Eating Well Books
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Buchbeschreibung Eating Well Books. Hardcover. Buchzustand: Good. Dust Cover Missing. Book has some visible wear on the binding, cover, pages. Buchnummer des Verkäufers G1884943055I3N01

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Big Hearted Books
(Canton, MA, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: Good. This item is in good condition. All pages and covers are readable. There are no stains or tears. Dust jacket is present if applicable. May contain small amounts of writing and/or highlighting. Spine and cover may show signs of wear. May not contain supplementary items such as CD's or DVD's. We ship within 1 business day. Buchnummer des Verkäufers 34FG1R0007KU

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