Edge in the Kitchen, An: The Ultimate Guide to Kitchen Knives: How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro
Sprache: Englisch
Verlag: William Morrow Cookbooks, 2013
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: THE OLD LIBRARY SHOP, Bethlehem, PA, USATHE OLD LIBRARY SHOP
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 28. Juni 1998
Zustand: Gebraucht - Gut
EUR 13,78
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Bestandsnummer des Verkäufers 185999
- Titel
- Edge in the Kitchen, An: The Ultimate Guide to Kitchen Knives: How to Buy Them, Keep Them Razor Sharp, and Use Them Like a Pro
- Autor
- Ward, Chad
- Verlag
- William Morrow Cookbooks
- Veröffentlichungsjahr
- 2013
- Zustand
- vg
- Schutzumschlag
- vg
- Buchtyp
- Hardcover (dj)
- Einband
- Hard Cover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 0061188484
- ISBN-13
- 9780061188480
- Illustrator
- Bryan Regan, photos
- Ausgabe
- 5. oder spätere Auflage
- Verkäuferkataloge
- Food & Entrtnng
Why are most of us so woefully uninformed about our kitchen knives? We are intimidated by our knives when they are sharp, annoyed by them when they are dull, and quietly ashamed that we don't know how to use them with any competence. For a species that has been using knives for nearly as long as we have been walking upright, that's a serious problem. An Edge in the Kitchen is the solution, an intelligent and delightful debunking of the mysteries of kitchen knives once and for all. If you can stack blocks, you can cut restaurant-quality diced vegetables. If you can fold a paper airplane, you can sharpen your knives better than many professionals.
Veteran cook Chad Ward provides an in-depth guide to the most important tool in the kitchen, including how to choose the best kitchen knives in your price range, practical tutorials on knife skills, a step-by-step section on sharpening, and more——all illustrated with beautiful photographs throughout. Along the way you will discover what a cow sword is, and why you might want one; why chefs are abandoning their heavy knives in droves; and why the Pinch and the Claw, strange as they may sound, are in fact the best way to make precision vegetable cuts with speed and style.
An Edge in the Kitchen is the one and only guide to the most important tool in the kitchen.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Chad Ward has been a writer and cook for more than twenty years. To date, more than three hundred thousand people have taken Chad's online knife sharpening class on eGullet.org. His writing has appeared in publications such as Best Food Writing and Aviation International News. He lives in North Carolina.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
THE OLD LIBRARY SHOP
Bethlehem, PA, USA
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 28. Juni 1998
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 1 bis 14 Werktage | 1 bis 5 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 5,18 | EUR 10,79 |
Zahlungsarten
- Bankeinzug
- Bar
- Vorauskasse
- Zahlungsanweisung
Shop-Beschreibung
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
THE OLD LIBRARY SHOP
1419 Center St
Bethlehem, PA USA 18018
Verkaufsbedingungen
We accept: VISA, M/C, Discover, Personal Checks & Money Orders in US Dollars
Ask for description if not stated.
Please let us know if you plan to return a book.
We will accept returns for all reasons except if you do not want the book.
Books can be returned if not as described, it it is damaged, or if the incorrect
item was delivered, up to 30 days after the maximum estimated delivery date.
¿ The Old Library Shop, Inc.
¿ 1419 Center St. Bethlehem, PA 18018
¿ books@oldlib.com / 610-814-3434
¿ Margaret Capozzolo & Mary Margaret Taylor, owners
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an THE OLD LIBRARY SHOP, Bethlehem, Pennsylvania, U.S.A., +1 610-814-3434, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Shipping for direct orders:
-MEDIA MAIL S&H: $4.00 and $1.50 for each additional volume/book.
-PRIORITY S&H: $7.00 and $4.00 each additional volume/book.
Orders usually ship within 2 business days. Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.
-Insurance $1.65 (for items up to $50) & $2.00 (items over $50)
-Mylar Dust Jacket Cover $.50
-Box packaging (regular packaging in bubble mailers) $1.00