ISBN 10: 1409442632 / ISBN 13: 9781409442639
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Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: Bringing together cultural anthropologists, archaeologists, historians and other scholars of food and heritage, this volume closely examines the ways in which the cultivation, preparation, and consumption of food is used to create identity claims of 'cultural heritage' on local, regional, national and international scales. Featuring case studies from Europe, Asia and the Americas, this timely volume also addresses the complex processes of classifying, designating, and valorizing food as 'terroir,' 'slow food,' or as intangible cultural heritage through UNESCO. By effectively analyzing food and foodways through the perspectives of critical heritage studies, this collection productively brings two overlapping but frequently separate theoretical frameworks into conversation. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: Food - its cultivation, preparation and communal consumption - has long been considered a form of cultural heritage. A dynamic, living product, food creates social bonds as it simultaneously marks off and maintains cultural difference. In bringing together anthropologists, historians and other scholars of food and heritage, this volume closely examines the ways in which the cultivation, preparation, and consumption of food is used to create identity claims of 'cultural heritage' on local, regional, national and international scales. Contributors explore a range of themes, including how food is used to mark insiders and outsiders within an ethnic group; how the same food's meanings change within a particular society based on class, gender or taste; and how traditions are 'invented' for the revitalization of a community during periods of cultural pressure. Featuring case studies from Europe, Asia and the Americas, this timely volume also addresses the complex processes of classifying, designating, and valorizing food as 'terroir,' 'slow food,' or as intangible cultural heritage through UNESCO. By effectively analyzing food and foodways through the perspectives of critical heritage studies, this collection productively brings two overlapping but frequently separate theoretical frameworks into conversation.

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1.

ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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BombBooks
(king of prussia, PA, USA)
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BRULOTTE, RONDA L.
Verlag: Routledge (2014)
ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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Herb Tandree Philosophy Books
(Stroud, GLOS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Routledge, 2014. Hardback. Buchzustand: NEW. 9781409442639 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. Buchnummer des Verkäufers HTANDREE01020718

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Brulotte, Ronda L. (Editor)/ Di Giovine, Michael A. (Editor)
Verlag: Ashgate Pub Co (2014)
ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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Revaluation Books
(Exeter, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Ashgate Pub Co, 2014. Hardcover. Buchzustand: Brand New. new edition edition. 237 pages. 9.29x6.38x0.87 inches. In Stock. Buchnummer des Verkäufers __1409442632

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Brulotte Ronda L. Di Giovine Michael A.
Verlag: Ashgate Publishing Company
ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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Majestic Books
(London, ,, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Ashgate Publishing Company. Buchzustand: New. pp. 200. Buchnummer des Verkäufers 55149274

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ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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(Valley Stream, NY, USA)
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Buchbeschreibung Buchzustand: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Buchnummer des Verkäufers 97814094426390000000

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Brulotte, Ronda L. [Editor]; Di Giovine, Michael A. [Editor];
Verlag: Ashgate Pub Co (2014)
ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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Buchbeschreibung Ashgate Pub Co, 2014. Hardcover. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers DADAX1409442632

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Michael A. Di Giovine, Ronda L. Brulotte
Verlag: Ashgate Pub Co (2014)
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(Rumford, ME, USA)
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Buchbeschreibung Ashgate Pub Co, 2014. Hardcover. Buchzustand: New. book. Buchnummer des Verkäufers 1409442632

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Brulotte, Ronda L. (EDT)/ Di Giovine, Michael A. (EDT)
Verlag: Ashgate Pub Co (2014)
ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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(Fyshwick, ACT, Australien)
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Buchbeschreibung Ashgate Pub Co, 2014. Hardcover. Buchzustand: New. 15.24 x 23.5 cm. Our orders are sent from our warehouse locally or directly from our international distributors to allow us to offer you the best possible price and delivery time. Book. Buchnummer des Verkäufers MM-24819329

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Verlag: Routledge (2014)
ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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Murray Media
(North Miami Beach, FL, USA)
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Buchbeschreibung Routledge, 2014. Hardcover. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers P111409442632

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Ronda L. Brulotte and Michael A. Di Giovine
Verlag: Ashgate Pub Co (2014)
ISBN 10: 1409442632 ISBN 13: 9781409442639
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Books Express
(Portsmouth, NH, USA)
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Buchbeschreibung Ashgate Pub Co, 2014. Hardcover. Buchzustand: Used: Good. We ship International with Tracking Number! May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service! L. Buchnummer des Verkäufers 1409442632D

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