Edible Insects : Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability
Sprache: Englisch
Verlag: Springer, 2025
- Hardcover
- Neu

Anbieter: GreatBookPrices, Columbia, MD, USAGreatBookPrices
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 6. April 2009
Zustand: Neu
EUR 248,02
Anzahl: 15 verfügbar
In den WarenkorbBestandsnummer des Verkäufers 50283508-n
- Titel
- Edible Insects : Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability
- Autor
- Ogwu, Matthew Chidozie (EDT); Izah, Sylvester Chibueze (EDT)
- Verlag
- Springer
- Erscheinungsjahr
- 2025
- Zustand
- New
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 3031900863
- ISBN-13
- 9783031900860
Insects have been consumed by various cultures across the globe for centuries, yet their potential as a sustainable and nutritious food source has only recently gained widespread attention. As the global population edges toward nine billion, securing sustainable protein sources that balance environmental, economic, and nutritional needs is paramount. Edible insects offer a promising solution that aligns with global sustainability goals, particularly in the context of climate resilience, circular economy, and alternative protein markets.
Edible Insects: Nutritional Benefits, Culinary Innovations and Sustainability provides a comprehensive exploration of the diverse roles insects play in global food systems. The book highlights the nutritional composition of edible insect species, their functional health benefits, and their critical role in addressing food security and malnutrition. It also showcases how insects are being integrated into modern cuisines, innovative food products, and alternative protein markets through cutting-edge research and product development efforts.
The book also emphasizes the sustainability aspects of insect farming, particularly its low environmental footprint compared to conventional livestock production. Across 16 chapters, expert contributors from various disciplines and regions examine topics ranging from cultural significance, regulatory challenges, and consumer acceptance to the future potential of insect-based foods in mainstream diets. This holistic volume is essential reading for researchers, food industry professionals, policymakers, and sustainability advocates interested in unlocking the full potential of edible insects for a more resilient global food system.
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
Dr. Matthew Chidozie Ogwu is an Assistant Professor of Integrated Ecology and Sustainable Development at Appalachian State University, USA. With an interdisciplinary academic background and extensive experience in convergence research, his work spans coupled human and natural systems, food security, biodiversity conservation, and sustainable development. His research integrates One Health and EcoHealth approaches to address the intersections between environmental health, food systems, and sustainable livelihoods. Dr. Ogwu has received numerous awards, grants, and fellowships, recognizing his leadership and scholarly contributions. In addition to his teaching and research, he serves on the editorial boards of several peer-reviewed journals and actively mentors early-career researchers.
Dr. Sylvester Izah is a distinguished faculty member at Bayelsa Medical University in Yenagoa, Nigeria. He holds dual Ph.D.s in Public Health and Applied Microbiology and Environmental Health, alongside an M.Sc. in Applied Microbiology and a B.Sc. in Biological Sciences from Niger Delta University, Nigeria. Dr. Izah serves as Assistant Director of Academic Planning, Research, and Innovations at Bayelsa Medical University and is a licensed Environmental Health Specialist in Nigeria. His expertise covers a broad range of fields, including environmental health, sustainable food systems, public health microbiology, waste management, and biodiversity conservation. With over 300 peer-reviewed publications, including books, chapters, and articles with globally renowned publishers such as Springer, Elsevier, and Taylor & Francis, Dr. Izah continues to make impactful contributions to the scientific and sustainability communities.
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
GreatBookPrices
Columbia, MD, USA
Verkäufer:in bei AbeBooks seit 6. April 2009
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 5 bis 14 Werktage | 8 bis 14 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 2,35 | EUR 2,35 |
Zahlungsarten
Shopbeschreibung
SuperBookDeals.com is your top source for finding new books at the absolute lowest prices, guaranteed ! We offer big discounts - everyday - on millions of titles in virtually any category, from Architecture to Zoology -- and everything in between. Discover great deals and super-savings, on professional books, text book titles, the newest computer guides, or your favorite fiction authors. You'll find it all - at HUGE SAVINGS - at SuperBookDeals. Browse through our complete online product catalog today. Serving customers around the world for years, we help thousands find just the books they're looking for -- at incredibly low, bargain prices.…
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Expert Trading Limited
9220 Rumsey Road, Suite 101
Columbia, MD USA 21045
Verkaufsbedingungen
Company Name: GreatBookPrices
Legal Entity: Expert Trading, LLC
Address: 6310 Stevens Forest, suite 200, Columbia MD 21046
Email address: CustomerService@SuperBookDeals.com
Phone number: 410-964-0026
consumer complaints can be addressed to address above
Registration #: 52-1713923
Authorized representative: Danielle Hainsey
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an GreatBookPrices, Bensenville, Illinois, U.S.A., zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.
Versandbedingungen
Our warehouses across the globe are fully operational without substantial delays. We are working hard and continue to overcome the daily challenges presented by COVID-19. We appreciate your understanding. ****
Internal processing of your order will take about 1-2 business days. Please allow an additional 4-14 business days for Media Mail delivery. We have multiple ship-from locations - MD,IL,NJ,UK,IN,NV,TN & GA