Effect of Blending Sorghum Flour on Dough Rheology of White Bread

Sprache: Englisch

Verlag: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2013

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Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Khating KishankumarCurrently pursuing M. Tech. in Agricultural Process Engineering at MPKV, Rahuri (MS), India. He obtained his B.Tech. (Agril. Engg.) from Marathwada Agricultural University, Parbhani (MS), India.Maida was blende.

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Titel
Effect of Blending Sorghum Flour on Dough Rheology of White Bread
Autor
Kishankumar Khating|R.N. Kenghe|Dattatraya Londhe
Verlag
LAP LAMBERT Academic Publishing
Erscheinungsjahr
2013
Zustand
New
Einband
Softcover
Sprache
Englisch
ISBN-10
3659476609
ISBN-13
9783659476600
Abmessungen
0.9 x 22 x 15
Verkäuferkataloge
Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft

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