ISBN 10: 0316098515 / ISBN 13: 9780316098519
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This Book is in Good Condition. Clean Copy With Light Amount of Wear. 100% Guaranteed. Summary: A lavish collection of elegant, seasonal recipes from the award-winning four-star New York restaurant. Buchnummer des Verkäufers

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Inhaltsangabe: Eleven Madison Park is one of New York City's most popular fine-dining establishments, where Chef Daniel Humm marries the latest culinary techniques with classical French cuisine.

Under the leadership of Executive Chef Daniel Humm and General Manager Will Guidara since 2006, the restaurant has soared to new heights and has become one of the premier dining destinations in the world. ELEVEN MADISON PARK: THE COOKBOOK is a sumptuous tribute to the unforgettable experience of dining in the restaurant. The book features more than 125 sophisticated recipes, arranged by season, adapted for the home cook, and accompanied by stunning full-color photographs by Francesco Tonelli.

About the Author: Daniel Humm began his chef's training at 14 in his homeland of Switzerland. There, he earned a Michelin Star while in his first Executive chef position at Gasthaus zum Gupf in the Swiss Alps. In 2003 he moved to the United States to work at Campton Place, where he received many awards, including a nomination for Rising Star Chef by the James Beard Foundation. He has been Executive Chef of Eleven Madison Park since 2006.
Will Guidara is a graduate of the School of Hotel Administration at Cornell University. He began his dining room training at Spago Beverly Hills and attended culinary school in the North of Spain. Prior to joining Eleven Madison Park, he served as the director of operations of the restaurants at The Museum of Modern Art. He became general manager of Eleven Madison Park in 2006.

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1.

Humm, Daniel and Will Guidara; Photography by Francesco Tonelli
Verlag: Little, Brown & Co, New York (2011)
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
Gebraucht Hardcover Erstausgabe Anzahl: 1
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Buchbeschreibung Little, Brown & Co, New York, 2011. Hardcover. Buchzustand: Near Fine. Zustand des Schutzumschlags: Very Good. First edition. First edition, 2011, hardcover with gray paper boards in dust jacket, large square quarto, 384pp., illustrated in color. Book near fine with mild bump to top corners, binding tight, text clean bright and unmarked, with hint of bump to top corner echoing throughout text block. DJ VG with soil, toning, mild edgewear. THIS LARGE, HEAVY BOOK WILL REQUIRE ADDITIONAL SHIPPING FEES. Buchnummer des Verkäufers B38501

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Humm, Daniel
Verlag: Hachette Book Group
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
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INDOO
(Avenel, NJ, USA)
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Buchbeschreibung Hachette Book Group. Buchzustand: New. Brand New. Buchnummer des Verkäufers 0316098515

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Daniel Humm, Will Guidara
Verlag: Little, Brown Company, United States (2012)
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
Neu Hardcover Anzahl: 10
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The Book Depository
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Little, Brown Company, United States, 2012. Hardback. Buchzustand: New. Language: English . Brand New Book. Eleven Madison Park is one of New York City s most popular fine-dining establishments, and one of only a handful to receive four stars from the New York Times. Under the leadership of Executive Chef Daniel Humm and General Manager Will Guidara since 2006, the restaurant has soared to new heights and has become one of the premier dining destinations in the world. ELEVEN MADISON PARK: THE COOKBOOK is a sumptuous tribute to the unforgettable experience of dining in the restaurant, where the latest culinary techniques are married with classical French cuisine. The book features more than 125 sophisticated recipes, arranged by season, adapted for the home cook, and accompanied by stunning full-color photographs by Francesco Tonelli. ELEVEN MADISON PARK is sure to be one of the most talked-about cookbooks of 2011. Buchnummer des Verkäufers AA29780316098519

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ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
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Speedy Hen
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Buchzustand: New. Bookseller Inventory # ST0316098515. Buchnummer des Verkäufers ST0316098515

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Humm, Daniel
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
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(Wood Dale, IL, USA)
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Buchbeschreibung 2011. HRD. Buchzustand: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers VH-9780316098519

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Humm, Daniel
Verlag: Little, Brown and Company (2011)
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
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(Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Little, Brown and Company, 2011. HRD. Buchzustand: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers GB-9780316098519

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Humm, Daniel
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
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(Wood Dale, IL, USA)
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Buchbeschreibung 2011. HRD. Buchzustand: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Buchnummer des Verkäufers IB-9780316098519

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8.

Humm, Daniel
Verlag: Little Brown and Company 11/11/2011 (2011)
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
Neu Hardcover Anzahl: 7
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BargainBookStores
(Grand Rapids, MI, USA)
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Buchbeschreibung Little Brown and Company 11/11/2011, 2011. Hardback or Cased Book. Buchzustand: New. Eleven Madison Park: The Cookbook. Book. Buchnummer des Verkäufers BBS-9780316098519

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Humm, Daniel
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
Gebraucht Hardcover Anzahl: 1
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Bacobooks
(Los Alamitos, CA, USA)
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Buchbeschreibung Hardcover. Buchzustand: Fine. 1. Buchnummer des Verkäufers S-612-43

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Daniel Humm, Will Guidara
Verlag: Little, Brown 2011-12-01, New York (2011)
ISBN 10: 0316098515 ISBN 13: 9780316098519
Neu Hardcover Anzahl: > 20
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Blackwell's
(Oxford, OX, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Little, Brown 2011-12-01, New York, 2011. hardback. Buchzustand: New. Buchnummer des Verkäufers 9780316098519

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