Enchiladas: Aztec to Tex-Mex
Dunn, Chris Waters,Lawton, Cappy
Sprache: Englisch
Verlag: Trinity University Press, 2015
- Hardcover
- Gebraucht

Anbieter: HPB Inc., Dallas, TX, USAHPB Inc.
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 15. September 2017
Zustand: Gebraucht - Gut
EUR 17,83
Anzahl: 1 verfügbar
In den WarenkorbArtikelbeschreibung vom Verkäufer
Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
Bestandsnummer des Verkäufers S_481231927
- Titel
- Enchiladas: Aztec to Tex-Mex
- Autor
- Dunn, Chris Waters,Lawton, Cappy
- Verlag
- Trinity University Press
- Veröffentlichungsjahr
- 2015
- Zustand
- Very Good
- Einband
- Hardcover
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1595347518
- ISBN-13
- 9781595347510
The enchilada is more than an everyday Mexican food. It is the history of a people--rolled, folded, and flat--that embodies thousands of years of Mexican life. The evolving ingredients in enchiladas from pre-Columbian to modern times reveal the internal and external forces that have shaped the cuisine and culture of a nation. In this definitive cookbook, you&;ll explore every aspect of this iconic food, as well as gain insights into many popular Mexican ingredients, including herbs, spices, cheeses, and chiles. You&;ll learn the basic techniques for making many staples of the Mexican cocina, such as homemade tortillas, queso fresco, crema Mexicana, and chorizo. With Enchiladas: Aztec to Tex-Mex, you can prepare enchiladas in the traditional Mexican way--with loving hands.
With this book, you'll learn to
Make corn tortillas from scratch, including colorful flavor-infused versions
Fire roast fresh chiles and prepare dried chiles for enchilada sauces and moles
Dry roast tomatoes, onions, garlic, and chiles using a traditional comal (griddle)
Make your own homemade queso fresco, crema Mexicana, and chorizo
Prepare tender pot beans and savory refried beans
Cook perfect Mexican rice--six ways
Prepare chicken, pork, beef, seafood, and vegetables for fillings
Enchiladas: Aztec to Tex-Mex is also packed with information about many other key ingredients of Mexican cuisine, including avocados, tomatoes, tomatillos, and nopales (cactus). A section on Mexican cheeses describes their flavors, textures, melting properties, and possible substitutes. Fresh and dried chiles used in enchilada cookery are presented, along with a description of their flavor profiles, heat levels, and specific uses. Experience the history of Mexico through its most delicious ambassador, the enchilada!
„Inhaltsangabe“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
Über die Autorin bzw. den Autor
„Über diesen Titel“ gehört möglicherweise zu einer anderen Auflage dieses Titels.
HPB Inc.
Dallas, TX, USA
AbeBooks-Verkäufer/-in seit 15. September 2017
Versandkosten innerhalb von USA
| Artikel | 4 bis 14 Werktage | 2 bis 6 Werktage |
|---|---|---|
| Erster Artikel | EUR 3,25 | EUR 6,05 |
Zahlungsarten
Shop-Beschreibung
Half Price Books has been connecting readers to great books since 1972. Customer service is our top priority.
Unternehmensdaten der Verkäuferin bzw. des Verkäufers
Half Price Books, Records, Magazines, Inc.
5803 E. Northwest Hwy
Dallas, TX USA 75231
Widerrufsrecht
Wenn Sie Verbraucher sind, können Sie gemäß den folgenden Bestimmungen vom Vertrag zurücktreten. Verbraucher ist jede natürliche Person, die zu Zwecken handelt, die nicht ihrer kaufmännischen, gewerblichen, künstlerischen oder beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden können.
Informationen zum Widerrufsrecht
Gesetzliches Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, den Vertrag innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen zu widerrufen.
Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Transporteur ist, die letzte Ware oder den letzten Posten oder das letzte Exemplar in Besitz genommen hat.
Um das Widerrufsrecht auszuüben, füllen Sie auf unserer Website unter „Meine Einkäufe" in „Mein Nutzerkonto" eine eindeutige Erklärung elektronisch aus und senden Sie sie ab. Wir werden Ihnen unverzüglich eine Bestätigung über den Eingang eines solchen Widerrufs auf einem dauerhaften Datenträger (z. B. per E-Mail) übermitteln.
Um die Widerrufsfrist einzuhalten, reicht es aus, dass Sie Ihre Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.
Auswirkungen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, erstatten wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die entstehen, wenn Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene günstigste Standardlieferung gewählt haben).
Wir können einen Abzug von der Rückerstattung für den Wertverlust der gelieferten Waren vornehmen, wenn der Verlust auf eine unnötige Behandlung durch Sie zurückzuführen ist.
Wir werden die Rückerstattung unverzüglich und nicht später als 14 Tage nach dem Tag vornehmen, an dem wir über Ihre Entscheidung, diesen Vertrag zu widerrufen, informiert wurden.
Für die Rückerstattung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie für die ursprüngliche Transaktion verwendet haben, es sei denn, Sie haben ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen aufgrund einer solchen Rückerstattung Gebühren berechnet.
Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, was eher eintritt.
Sie müssen die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an HPB Inc., Carrollton, Texas, U.S.A., +1 800-883-2114, zurücksenden oder übergeben. Die Frist ist eingehalten, wenn Sie die Ware vor Ablauf der Frist von 14 Tagen zurücksenden. Sie müssen die direkten Kosten der Rücksendung der Waren tragen. Sie haften nur für einen etwaigen Wertverlust der Waren, der auf eine Behandlung zurückzuführen ist, die nicht zur Prüfung der Art, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren erforderlich ist.
Ausnahmen vom Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht gilt nicht für:
- Die Lieferung von Zeitungen, Zeitschriften oder Magazinen mit Ausnahme von Abonnementverträgen; und
- Die Lieferung digitaler Inhalte, die nicht auf einem physischen Medium (z. B. auf einer CD oder DVD) geliefert werden, wenn Sie bei Ihrer Bestellung akzeptiert haben, dass wir mit der Lieferung beginnen können und dass Sie nach Beginn der Lieferung den Vertrag nicht mehr widerrufen können.