Entwicklung und Standardisierung von RTS Aloevera-Ingwer-Saft

Sprache: Deutsch

Verlag: Verlag Unser Wissen Feb 2025, 2025

6208697409 / 9786208697402

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Das Ziel dieser Studie ist es, eine neue und beste Kombination von Ingwer-Aloevera-Heilsaft zu entwickeln und auf dem Markt leicht verfügbar und servierfertig zu machen. Das extrahierte Gel und der Ingwersaft wurden mit 700 ppm Kaliummetabisulfit konserviert. Das Gel und der Saft wurden in 200-ml-Flaschen abgefüllt und mit Kronkorken verschlossen. Dann wurden die Flaschen 20 Minuten lang bei 85 °C pasteurisiert und abgekühlt. Aloevera-Gel und Ingwersaft wurden mit Zuckersirup vermischt, der aus Zucker und Zitronensäure hergestellt wurde. Nach Zugabe des Konservierungsmittels KMS 70 ppm wurde der Saft in 200-ml-Flaschen abgefüllt und 20 Minuten lang bei 85¿C pasteurisiert. Anschließend wird der Saft auf Raumtemperatur abgekühlt und in Flaschen bei 10 °C einen Monat lang gelagert.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 64 pp. Deutsch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9786208697402

Titel
Entwicklung und Standardisierung von RTS Aloevera-Ingwer-Saft
Autor
Deepak Kumar
Verlag
Verlag Unser Wissen Feb 2025
Veröffentlichungsjahr
2025
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Deutsch
ISBN-10
6208697409
ISBN-13
9786208697402
Artikelgewicht
113 Gramm
Abmessungen
220x150x4 mm

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