Erlebnis Küche Band 2

Sprache: Deutsch

Verlag: Trauner Verlag Jun 2024, 2024

3991137658 / 9783991137658

Anbieter: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, DeutschlandRheinberg-Buch Andreas Meier eK

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Artikelbeschreibung des Verkäufers

Neuware -In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Rohstoffen bis hin zu Suppen, Saucen und Desserts. Die Auszubildenden lernen, wie sie die Lebensmittel richtig vor- und zubereiten, um daraus Speisen und Menüs zu zaubern. Die Inhalte sind schülergerecht aufbereitet und ideal auf die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe abgestimmt. Ein modernes Layout sowie praxisnahe Inhalte und Aufgabenstellungen machen Lernen und Lehren zum Erlebnis. 480 pp. Deutsch.

Bestandsnummer des Verkäufers 9783991137658

Titel
Erlebnis Küche Band 2
Autor
Rudolf Forjan
Verlag
Trauner Verlag Jun 2024
Erscheinungsjahr
2024
Zustand
Neu
Einband
Taschenbuch
Sprache
Deutsch
ISBN-10
3991137658
ISBN-13
9783991137658
Artikelgewicht
1.102 Gramm
Abmessungen
299x211x20 mm

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