Titel: Essen Lieben - Raffinierter Genuss ohne Zucker und Weizen: Rezepte f�r den bewussten und kreativen Alltag
Verlag: NOVA MD
Erscheinungsjahr: 2018
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3961114994
ISBN-13: 9783961114993
Einband: Hardcover
Zustand: Brand New
Gewicht: 1,21�Kilogramm

�ber diesen Titel

Inhaltsangabe

Der Salzburger Hauben- und Sternekoch Andreas Kaiblinger ist ein Unikat in der Kochszene. Bekannt als unkonventioneller und zugleich bodenst�ndiger Spitzenkoch, der sich vor allem auf die Kunst des Kochens, die Herkunft der Produkte und das Genie�en spezialisiert, geh�rt zu den besten seines Faches in �sterreich. In seinem Gourmet-Restaurant Esszimmer, welches er gemeinsam mit seiner Frau Andrea Kaiblinger betreibt, verw�hnt er seit vielen Jahren erfolgreich SalzburgerInnen, wie auch internationale G�ste und bekannte Pers�nlichkeiten.

Im Sommer 2016 gr�ndet Andreas Kaiblinger als erster Sternekoch im Land einen eigenen Foodblog. Er tauft das Baby Essen Lieben und kreiert Rezepte, die in drei Kategorien untergliedert sind. „Leicht & Kreativ“, „Vegetarisch & Vegan“ und „Bewusst & K�stlich“. Dabei sind alle Gerichte ausgefallen und kreativ, jedoch extrem leicht in der Umsetzung. Die meisten Gerichte sind innerhalb von 10-20 Minuten fertig, verspricht der sympathische Koch. Im Vordergrund steht der Genuss, jedoch auch der bewusste Umgang mit Lebensmitteln.

Der Blog geht schnell durch die Decke. Allein auf Instagram folgen Essen Lieben inzwischen bald 20.000 Menschen, die die Rezepte flei�ig nach kochen. Die pers�nliche Art und Lebenserfahrung machen das Projekt zu etwas ganz Besonderem. Als der Familienvater vor ein paar Jahren beschloss, etwas an seinem Leben zu �ndern, entschied er sich auf den Verzicht von Zucker und Weizen. Dabei verlor er knapp 20kg, wurde sportlich t�tig und insgesamt gl�cklicher. Diese Erfahrung teilt er mit seinen Followern und ver�ffentlicht Rezepte zu Gerichten, die er auch f�r sich und seine Familie zubereitet.

Aufgrund der hohen Nachfrage erscheint nun das erste Buch von Essen Lieben mit dem Titel Raffinierter Genuss ohne Zucker & Weizen - Rezepte f�r den bewussten und kreativen Alltag. Neben vielseitigen Rezepten erz�hlt Andreas aus seinem spannenden Leben, von seinem eigenen Ern�hrungsstil und inspiriert zur Ver�nderung. Mehr auf sich achten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. - Eine Mission, die dem Salzburger ganz offensichtlich zu gelingen scheint.

"Ich verzichte nach wie vor auf Weizen und Zucker. Einmal im Jahr allerdings genie�e ich den Geburtstagskuchen, den meine Mama f�r mich b�ckt. Auch ein frisch gebackenes Croissant g�nne ich mir gelegentlich, aber ansonsten ern�hre ich mich ausgewogen und achte bewusst darauf, was ich zu mir nehme. Es ist wichtig, dass man seine Ern�hrung langfristig umstellt, deshalb rate ich auch von einseitigen Di�ten ab.

Durch meinen Beruf als Koch habe ich nat�rlich viele M�glichkeiten, deshalb war es mir auch wichtig, mit Essen Lieben zu zeigen, wie man sich ganz leicht gut ern�hren kann, ohne dass man dabei schwitzend in der K�che steht und hektisch durch den Supermarkt l�uft, um exotische Zutaten zu finden. Back to the roots mit Genuss und guten Zutaten! Ganz easy, aber so wichtig! - Andreas Kaiblinger

�ber die Autorin bzw. den Autor

Andreas Kaiblinger ist seit langer Zeit einer der besten K�che �sterreichs und betreibt sein Restaurant Esszimmer" in Salzburg nun schon seit 14 Jahren.

Andreas Kaiblinger war nie einer von den lauten K�chen, und konzentrierte sich immer auf seine G�ste und seinen K�chenstil. Dieser ist weniger trendy, daf�r umso unverf�lschter. Gute Produkte und spannende Zusammenstellungen mit Hirn und Sinn sind seine Handschrift. Im Juni 2016 startet er mit Essen Lieben ein au�ergew�hnliches Projekt f�r einen Spitzenkoch.

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

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Edward Bowditch Ltd
Exstowe, Exton, Exeter, EX3 0PP, United Kingdom

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Legal entity name: Edward Bowditch Ltd
Legal entity form: Limited company
Business correspondence address: Exstowe, Exton, Exeter, EX3 0PP
Company registration number: 04916632
VAT registration: GB834241546
Authorised representative: Mr. E. Bowditch

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