Essentials of Cooking. Dieser Artikel ist nicht verfügbar.
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Sprache: Englisch
Verlag: Artisan, 2003
- Softcover
- Gebraucht
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Artikelbeschreibung des Verkäufers
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Bestandsnummer des Verkäufers S_467946226
- Titel
- Essentials of Cooking
- Autor
- Peterson, James
- Verlag
- Artisan
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Zustand
- Very Good
- Einband
- paperback
- Sprache
- Englisch
- ISBN-10
- 1579652360
- ISBN-13
- 9781579652364
Featuring more than 1,100 full-color photographs and 150 recipes, this richly illustrated introduction to the art of cooking provides step-by-step instruction in one hundred essential cooking techniques, accompanied by informative background on what each techniques does in terms of the taste of food. Reprint.
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Von der hinteren Coverseite
Learn not just the how but the why by mastering the indispensable skills that spell the difference between merely cooking and knowing how to cook
Praise for James Peterson's award-winning books:
"uncommonly captivating" --Publisher's Weekly
"meticulously formulated and caringly written" --The New York Times
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